正宗凉拌皮蛋豆（练：dòu）腐的做法

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老干妈凉拌皮蛋豆腐怎么做如何？

主料内酯豆腐1盒皮蛋3个生姜1片独蒜1个小葱2根辅料凉拌酱油3勺香醋3勺芝麻油适量步骤凉拌皮蛋豆腐的做法步骤11.内酯豆腐1盒。凉拌皮蛋豆腐的做法步骤22.皮蛋3个。凉拌皮蛋豆腐的做法步骤33.准备好芝麻油和生抽、香醋。凉拌皮蛋豆腐的做法步骤44.准备好葱姜蒜

凉拌皮蛋豆腐的做法步骤55.葱姜蒜洗净、切细粒。凉拌皮蛋{pinyin：dàn}豆腐的做法步《pinyin：bù》骤66.葱姜蒜放入碗中，倒入香醋。凉拌皮蛋豆腐的做法步骤77.再倒入生抽[读：chōu]。凉拌皮蛋豆腐的做法步骤88.豆腐用开水冲一下，切小块

凉拌皮蛋豆腐的做法步骤99.皮蛋每个切四瓣[拼音：bàn]。凉拌皮蛋豆腐的做法步骤1010.切幸运飞艇好的豆腐和皮蛋放入盘中，倒上姜蒜汁。凉拌皮蛋豆腐的做法步骤1111.最后淋上芝麻油；吃时拌匀。

1.准备好皮蛋和凉拌的豆腐。

2.将豆腐切成开云体育小块，切好放着（练：zhe），待会豆腐会出水，把多余的豆腐水倒掉。

3.皮蛋剥皮切小块。

4.将[繁：將开云体育]皮蛋放在豆腐块上面。

5.在碗中调好酱汁，盐:小半勺，味精:小半勺，酱油:少许，蒸鱼豉油:少许，醋:少许《繁体：許》，香《拼音：xiāng》油:3滴。

6.将酱汁淋在澳门银河皮蛋豆腐上【拼音：shàng】。

7.撒澳门新葡京点【pinyin：diǎn】香菜。