蛋黄酥烤[读：kǎo]爆馅是为什么

做蛋黄酥放雪媚娘皮，怎么烤的时候会爆馅儿，怎么破？做蛋黄酥不能用雪媚娘皮，需要用低筋面粉做皮，具体做法如下：准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋1个、猪油5克、红豆沙3克、蛋黄1个、黑芝麻1克、绵白糖5克

做蛋黄酥放雪媚娘皮，怎么烤的时候会爆馅儿，怎么破？

做蛋黄酥不能用雪媚娘皮，需要用低筋面粉做皮，具澳门巴黎人体（繁体：體）做法如下：

准{pinyin：zhǔn}备材料：低筋面粉100克、鸡蛋亚博体育1个、猪油5克、红豆沙3克、蛋黄1个、黑芝麻1克、绵白糖5克、盐3克

一、倒入鸡蛋、绵白糖、盐、低筋面粉，搅拌成糊状，团(繁：糰)成团；

二、放入低筋面粉，猪油，搅【jiǎo】拌成糊状；

三、团成团，重叠按压成饼状；

四、卷成澳门新葡京【读：chéng】卷，擀成饼状；

五、放澳门威尼斯人入【拼音：rù】红豆沙，铺开；

六、放入蛋黄，包起{qǐ}；

七、蛋黄一个打【拼音：dǎ开云体育】散，涂抹在面团上；

八bā 、撒上黑芝麻；

九、做好后都[dōu]铺在烤纸上，放入烤箱，烤箱预热180度，烤30分钟；

十、时间到后取（qǔ）出即可食用。