现在哪个牌子的扎油机器最好？家用榨油机对多数人来说其实没有太大的必要，去超市里买大品牌的桶装油完全足够了。品牌油不仅安全还方便，自己榨油不仅费时费力，榨出的油的安全性也不如品牌油。例如原料挑选不好可能有黄曲霉素，另外榨出的油未经处理也更容易变质
现在哪个牌子的扎油机器最好？
家用榨油机对多数人来说其实没有太大的必要，去超市里买大品牌的桶装油完全足够了。品牌油不仅安全还方便，自己榨油不仅费时费力，榨出的油的安全性也不如品牌油。例如原料挑选不好可能有黄曲霉素，另外榨出的油未经处理也更容易变质。所以如果澳门巴黎人你没有具体的需求，最好还是不要因为一时冲动就去《pinyin：qù》购买家用榨油机，否则很容易就成了一件昂贵的装饰品。
但它对一些人来说确实是有用的。比如一幸运飞艇些老人吃不惯超市的品牌油，就是偏爱这[zhè]种“原汁原味”的感觉。
超市里买到的品牌油虽然安全，但工厂都要经过精炼等操作去除有害成分。精炼又分为脱水、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等步骤，一套程序下来虽然安全得到了保障，但油里面绝大部分风味也一起被去掉了。年轻人可能不在乎，但有些上了年纪的人吃了一辈子“古法榨油”，根本{pinyin：běn}吃不惯没味(读：wèi)道的品牌油。
所以很多老人喜欢吃小作坊榨出来的油，因为确实比工业大规模生产的油好吃。我也尝试过，小作坊榨出来的(de)油味道真的好很多。尤其是我们这边用小磨磨出[chū]来的的芝麻香油，对比一下就{读：jiù}感觉超市里卖的根本没味道
但小作坊的卫生得不到保障，原{读：yuán}材料也不会用最好的，很（pinyin：hěn）可能存在霉变的情况。这样榨出来的油就会有致癌的黄曲霉素，长期吃肯定对健康不利。
所以到底要不要买家用榨油机，还是要看自己家里有没有特别《繁：彆》的需要。
比如我家情况就比较特殊，家里老人不喜欢超市买的品牌油，天天都在吃小作坊的“古法榨油”。我经常跟他们科普小作坊不卫生、容易致癌，但{拼音：dàn}劝(拼音：quàn)了很多次都没用。而且不仅他们自己吃，还经常买一大桶带给我吃，最后吃也不是，扔也不[bù]是。
所以后来我《练：wǒ》为了他们和我自己的健康，终结家里多年吃小作坊油的历史，才下【练：xià】定决心买了一台家用榨油机。而且（练：qiě）我们老家这里种了很多核桃和花生，平时吃不完经常送给亲戚朋友，用来榨油也非常划算。
家用榨油机现在《读：zài》只能算是一个比较小众的电器，如果要买的话，其实可选择的空间并不大，大多数(拼音：shù)产品做的并不成熟。
原因【pinyin：yīn】正如前面说的，对{pinyin：duì}于大多数人来说，超市里买的品牌油完全可以放心食用。市场需求（qiú）不大，所以几乎没有什么厂家入局，包括海尔、格力、美的等几个国产家电大厂，都没有在售的家用榨油机。
如果想买家用榨油机，首{练：shǒu}先要了解几个相(练：xiāng)关的概念（繁：唸），以便有一个整体的认识。
1、出(繁体：齣)油率
出油率是衡量榨油机性能的重要指标，出油（拼音：yóu）率越高说明榨油机对油（拼音：yóu）料的利用越彻底，用同样的油料可以榨出更多的油。
2、炒制[繁体：製]
在榨油之前，炒制是热榨的一个很重要的步骤。炒制可以破坏细胞结构，提高油料的出油率，很多原料榨油（拼音：yóu）前都要经过炒制(繁体：製)，例如花生、菜籽、芝麻等等。另外炒制可以使蛋白质变性，降低油的粘性。同时很多油料经过炒制之后香味会比较浓郁，味道更好。
现在市面上少数榨油机自带炒锅，用起来方便了很多。也有的宣称不用炒（拼音：chǎo）制，在榨(拼音：zhà)油的同时对油料进行加热。后者理论上也能起到类似炒制的作用，但实际效果存疑。而事实上宣称不用炒制的商家，很少会把出油率老老实实的标出来。
3、冷榨zhà
冷榨跟热榨不同，不需要炒制，整个榨油过程温度也比较低，可以最大限度的保留油料的营养成分和天然风味。不[练：bù]过适合冷榨的油料很少，而且出油yóu 率低，一般市场上的冷榨油都是比较贵的（pinyin：de）高端产品（例如橄榄油就是新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成）。
挑选榨油机的时候尽量优先澳门威尼斯人考虑有冷热双榨功能的【拼音：de】。
买家用榨油机《繁：機》尽{pinyin：jǐn}量不要图便宜买几百块钱的，质量不过关很容易出故障。我挑选了几个品牌的榨油机供大家参[繁：蔘]考。
1、十八油[pinyin：yóu]坊
这个榨油机在京东和天猫销量都[dōu]比较高，天猫价格2080元。
首先它优点是支持chí 冷热双榨，另外设计比较好，拆卸澳门伦敦人清洗很方便。家用榨油机本来就容易变成装饰，而且榨膛之类容易积累残渣的地方还会滋生细菌。如果清洗不方便的话，基本上就是给自己找麻烦。
缺点是工业气息太重，放在厨房可能会有不小的违和感。另外这一款不支持温度调节，所有的油料都只能用同一个温度热榨，效果可能会不太理想。他家还有一款支持调节温度的，其他方面基本一致，不过要贵200块钱。
最后热榨效果存疑，可[澳门威尼斯人pinyin：kě]能需要自己炒制油料，商家未给出具体的出油率。
2、韩皇(huáng)榨油机
这个榨油机相对比较便宜，天（拼音：tiān）猫只要1380元。
相比前面那个十八油坊的外观更好一点，至少放在厨房不会太违和。另外它也支持冷热双榨，而且可以自己调节温[wēn]度。还加了语音提(拼音：tí)示功能，用{拼音：yòng}起来可能更简单吧。
缺点方面，清洗相对稍微麻烦一点，需要用到一yī 个专用的套筒扳手。
而且这一款也同样可能需要自己[pinyin：jǐ]炒料，商家也没给出具体的出油率。
3、德国贝bèi 尔斯顿
这家有两种型号的榨油机，天《读：tiān》猫券后(繁：後)分别是1998元和2698元，后者是前者的升级版，出油率会高一些。
这个榨油机的优点外观比较好，跟一台（繁体：颱）咖啡机差不多。同样支持冷热双榨，自带炒锅，非常方【练：fāng】便，市面上很难找到其他自带炒锅的榨油机。另外操作很简单，放入原料设定好油料（练：liào）和香型，剩下的可以全自动操作。
最后出油率比较高，商家给出了(繁体：瞭)具体的数据，而且拆卸清洗也【pinyin：yě】很方便。我给家里老人买的就是2698这一台，用了几个月后他们很满意，终于不再吃小作坊的油了。
最后使用家用榨油机有些要注意的事[shì]项：
1、自榨油相比《读：bǐ》工业油保存时间会短很多，使用中应该尽量少量多次榨油。一般一次榨油够吃{练：chī}一两周就差不多了。
2、榨油机不及时清理会（繁：會）滋生细菌，每次榨完油都应该清洗干净。
3、油料一定要认真挑选(繁体：選)，尽量用颗粒饱满、色泽光润的。油料本身也不宜长期储存，有发霉变质现象要【拼音：yào】及时清理掉。
4、市面上《拼音：shàng》家《繁体：傢》用榨油机商家鱼龙混杂，以小厂居多。买了之后要尽快使用，如果有什么问题马上和客服沟通解决或者退货，否则很容易花冤枉钱。
总而言之，家用榨油机可以买[繁体：買]，但买之前一定要想好自己是不是真的需(读：xū)要。使用时也要多多注意卫生情况，否则和小作坊的油也没什么区别。
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