卤鸭（繁：鴨）爪怎样入味又不烂

湖南绝味鸭脚的做法于配方？原料：凤爪、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精 1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。 2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用

湖南绝味鸭脚的做法于配方？

原料：凤爪、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精

1、精选个大澳门金沙凤（繁：鳳）爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。

2澳门新葡京、蒜剁碎，山海椒jiāo 剁碎，备用。

3、开水【shuǐ】盛在宽澳门巴黎人口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。

4、取老坛泡菜水（约与开水等量liàng ），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混{拼音：hùn}合。

5澳门巴黎人、泡菜水中加入（rù）花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。

6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸[jìn]泡30分钟。（一般可以yǐ 置更长时间味道更好）

7、装娱乐城盘[繁：盤]。

鸭爪、鲍汁、糖、百里香、八角、味蚝鲜、李锦记卤料做法

1、首先把鸭爪洗干净，出水，再洗干净。

2、把鸭爪放锅[繁体：鍋]里，加水shuǐ ，加李锦记卤料，加鲍汁、糖、百里香、八[bā]角、味蚝鲜，大火煮开，小火慢煨。