家常[拼音：cháng]扣肉最简单的做法

怎样炸扣肉炸得皮起花？在上面扎洞即可。材料：五花肉适量、盐适量、醋适量。 1、挑选上好的猪肉，最好是那种肥瘦镶嵌，然后切开大方块的猪肉，放入锅中，盖上猪肉的水分，然后生火，煮到皮肤可以用筷子戳。 2、然后接下来拿出猪肉，如图所示，用工具扎孔

怎样炸扣肉炸得皮起花？

在上面扎洞即可。材料：五花肉适量、盐适量、醋适量。

1、挑选上好的猪肉，最好是那种肥瘦镶嵌[拼音：qiàn澳门威尼斯人]，然后切开大方块的猪肉，放入锅中，盖上猪肉的水分，然后生火，煮到皮肤可以用筷子戳。

2、然后接下来拿出(繁澳门银河：齣)猪肉，如图所示，用工具扎孔。

3、，在猪皮里放盐，如图所示，让它吸收。

4、下油锅煎锅，在盐肉之后，放醋进锅里，用猪油炸，油炸的肉颜色会很好，可以用花生油，油澳门新葡京迅速打开。小心不要太热或太小。把它（读：tā）煎了直到肉浮起来。

5、最后，炸好澳门新葡京之（拼音：zhī）后，直接捞出晾干即可。

我做一般都是用生抽

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