解【拼音：jiě】冻肉正确方法

冰鲜虾最好的解冻方法？方法/步骤 1 取冻虾，把冻虾摆放在盘中。 2 取白酒，打开白酒，取白酒盖子，把白酒倒入瓶盖。 3 向冻虾上面洒上白酒，两酒盖即可。 4 把洒上白酒的冻虾盘放进冰箱的冷藏室。 5 等十分钟取出，虾已经解冻好了

冰鲜虾最好的解冻方法？

方法/步骤

1 极速赛车/北京赛车取冻虾，把冻虾(繁：蝦)摆放在盘中。

2 取{qǔ}白酒，打开白酒，取白酒盖子，把白酒倒入瓶盖。

3 向[xiàng]冻虾上面洒上白酒，两酒盖即可。

4 把皇冠体育洒上白酒的冻虾盘放进冰箱的冷藏（cáng）室。

5 等十分钟取出，虾已经解冻好了。你可以拉一下虾头和虾尾，会发现可以很容易的拉到，说明解冻很成功了。

常用的快速解冻方法有以下几种：1）用铝盆解冻冻肉。先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。原理是铝的导热性比较强，可以吸收周围的热量来解冻。2）将冻肉放入淡盐水中浸泡，盐水可以加速冰的融化

3）醋也可以解冻。在水中放少量醋，再将肉放在水里，30分钟便可[练：kě]让肉完全解冻。注意醋不要加太{拼音：tài}多。

用接近0℃的冷水最好。

因为冻肉温度是在0℃以下，若放在热水里解冻，冻肉从热水中吸收热量，其外层迅速解[jiě]冻而使温度很快升到0℃以上，此的肉层之间便有了空隙，传递热的本领也就下降，使内部bù 的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核。

若将冻肉放在冷水中，则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水澳门金沙温度很快降到0℃且【拼音：qiě】部分水还会结冰。

因1克水结成冰可放出80卡热澳门永利量（而1克水降低1℃只放出1卡【拼音：kǎ】热量），放出的如此之多的热量被冻肉吸收后，使肉外层的温度较快升高，而内层又容易吸收热量，这样，整块肉的温度也就较快升到0℃。

如此反复几(繁体：幾)次，冻肉就可解冻。

从营养角度分【fēn】析，这种均匀澳门永利缓慢升温的方法也是科学的。