炖(繁：燉)牛排骨的做法

萝卜牛排汤怎么制作？萝卜牛排汤。主料，牛排，萝卜。调料，盐，味精，鸡精，白糖，料酒。葱姜。胡椒粉，花椒，大料，制作过程。1，将牛排剁成小块儿。放清水里泡几个小时。冲洗干净。萝卜切成块儿。葱切成葱花，姜切成片儿

萝卜牛排汤怎么制作？

主【练：zhǔ】料，牛排，萝卜。

调料（pinyin：liào），盐，味精，鸡精，白糖，料酒。葱姜。胡椒粉，花椒，大料，

制作过(繁体：過)程。

1，将牛排剁成小块儿。放清水里泡几个小时。冲洗干净。萝卜切成块儿。葱切成葱花，姜切成片儿

2，锅烧[繁体：燒]水，将牛排骨加盐，料酒，葱姜，花椒大料焯水（拼音：shuǐ）。打去浮沫捞出冲洗干净。

3，锅烧油葱姜炝锅儿，将牛排骨下入翻炒一下。加料酒。盐味[练：wèi]精，鸡精，白糖。翻炒【chǎo】均匀。加水

炖半极速赛车/北京赛车个小（读：xiǎo）时。

4，澳门新葡京取一个砂锅将牛排骨带汤倒入炖一个小时。出锅前撒少许胡{繁体：鬍}椒粉。

5，出锅盛到盆儿里撒（读：sā）少许葱花。

牛排汤怎么煮好吃？

牛排汤味道鲜美营养价值丰富，不会吃起来让人感觉油腻。

牛排很好吃，但是有很多人不会做牛排，每【练：měi】次吃牛排都是下饭店吃，外面的牛排也不便宜，有时候外(pinyin：wài)面炖的牛排很少，大部分吃的是卤牛肉，价格在几十元一斤，尝尝味道（拼音：dào）就没有了。但是，有时候家里来客人想吃炖牛（读：niú）排，一时也做不出来，这样就尴尬了，有的人是直接下锅煮，煮出来的牛排非常腥，那是因为很多人都忽略了两步，所以牛排的腥味很大。那牛排怎么煮好吃呢？下面瑛子就给大家分享煮牛排汤好吃的方法。

——牛排汤的烹饪方法fǎ ——

澳门巴黎人【所需xū 食材】

牛《niú》排骨 4块约600g、大葱 1截、姜 一块、八角 1个(繁体：個)、生抽 35克、蚝油 30克、米酒 30克、糖 2小xiǎo 勺、盐 小半勺

【烹《拼音：pēng》饪方法】

第一步：4大块的牛排[拼音：pái]，洗干净，泡在清水里，去血水。有时间就多泡泡，汤《繁：湯》比较jiào 干净，沥干。焯水后备用。

第二步：酱油蚝油酒盐糖调在小碗里，准备好酱汁。如果肉比较多或者比较少就适量调整一下就好。这[繁体：這]个菜十分好[拼音：hǎo]做，放多放少也都是好吃的。

第二步：把肉肉放进高压锅的盆里，倒入酱汁。还有香料和姜、大《拼音：dà》葱。这是要腌制一夜的，现(繁：現)在天气冷，我没有放进冰箱，天热的话要考虑冰箱能不能放得下高压锅。

第三步：搅拌均匀《繁：勻》，腌制一夜！

第四步：加冷水，抹过牛排就好。我是用电高压锅，水分基本《pinyin：běn》不会流失。如果《拼音：guǒ》是用煤气高压锅水要放多多的。因为要压1个小时20分钟呢。

第五步：一个多小时后，牛排澳门银河肉也很软烂了。这时捞《繁：撈》出撒上葱花即可。

亚博体育【小贴士{练：shì}】

1、焯牛肉用凉水。锅中放入适量的清水，然后再放入料酒和姜片，将牛肉冷水下锅，焯水两分钟左右，当牛肉变色之后，然后用勺子舀去上面的浮[fú]沫，将牛肉捞出放在清水中冲洗干净，这样可（练：kě）以有效的去除牛肉当中的腥味，而且还能够有效的减少牛肉的水分流失，这样做出来的牛肉不会发柴。

2、煮的中间需要添加水，需要加热水，这样做出来的肉才cái 能比较快的熟。但是尽量别加【pinyin：jiā】。

3、添加的蔬菜食材也可以根据自己《pinyin：jǐ》的喜欢调整。

【结《繁体：結》语】

牛排是[练：shì]非常适合冬天吃的一种肉食，但是牛排它的本身的肉质是有些稍微硬硬的感觉，如果你炖煮的方法不《pinyin：bù》太对的话，那么你炖出来的牛肉又可能又柴了。其实在炖牛肉的时候也是有些小窍门的，只要掌握以上小窍门，相信任何人做出来的牛肉都可以特别的美味，而且又熟又烂的，吃起来也是一点都不塞牙。

如果（guǒ）你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在（pinyin：zài）留言区留言。

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