雪米饼怎样做？雪米饼是大人小孩都喜欢吃的零食，比较酥脆爽口，雪米饼的用料主要是粘米粉或者是大米。1，如果是使用大米制作，需提前将大米用凉水浸泡6小时，然后连米带水用料理机打成米酱，打之前放入盐糖，打好的米酱用细密的纱布过滤出多余的水分，得到生米团
雪米饼怎样做？
雪米饼是大人小孩都喜欢吃的零食，比较酥脆爽口，雪米饼的用料主要是粘米粉或者是大米。1，如果是使用大米制作，需提前将大米澳门新葡京用凉水浸泡6小时，然后连米带水用料理机打成米酱，打之前放入盐糖，打好的米酱【jiàng】用细密的纱布过滤出多余的水分，得到生米团。
澳门金沙2，粘米粉和盐糖混合均{jūn}匀，淋入开水，用木勺翻拌，不烫了之后用手慢慢捏成生米团，生米团光滑不粘手，但是一掰就开的状态就是最好的。
3，生米团掰成小碎suì 块撒在盘中尽量不要澳门博彩叠加，是为了受热均匀熟的快。
4，盘子裹上保鲜膜，留一个小孔，让热气散出微波炉，最高火澳门威尼斯人一分钟取出，烧放凉后把bǎ 碎块捏成团儿重新搬碎，重复此步骤，直到米团熟透，（生米团是傻白傻白的，熟了的米团会有半透明的视觉效果），也可以上锅蒸10~15分钟。
5，熟米团借助保鲜膜整澳门博彩形成[chéng]至直径5厘米，长约21厘米的圆柱体，小米团切厚度有7毫米的厚片，将厚片一片一片按压，擀成厚度5毫米，直径6厘米的米饼片。
6，晾干米饼片这一步至关重要，也简单的要命，必须要干透，越干燥，最{拼音：zuì}后蓬松的效果越好，你可以使用各种你有的条件来完成风干过程，比如晒太阳，吹电扇，吹空调，扔进烘碗机，扔进带烘干功能的人奶瓶，消毒机，或者裸着[练：zhe]扔进冰箱冷藏，不同条件干燥时间不同而已。
7，干燥好并且恢复室温的米饼胚，掰【读：bāi】断时有清脆的“啪”声，断面整齐有光泽，如果你掰的时候感觉有韧性和拉伸感，那就是还需要再干燥，做好的米饼杯可以先不膨化直接保存，就像保存虾片《读：piàn》那样保存干燥[练：zào]就好。
8，激动人心的时刻来了，膨化！取几片米饼胚直接摆在微波炉转盘上，注意不要摆在正中间，那样受热太集中，摆在中心和边缘折中的一圈，最好高火15秒，大概从第5秒开始就能听见沙沙沙膨化的声音了，翻面，高火9秒，注意每家微波炉功能功率不同，脾气不同，我家的是1200w的，请根据自己微波炉情况调整时间，多试两遍就找到规律了。
自制版bǎn 的雪米饼就做好了，嘎嘣脆！
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