羊肉红烧怎么烧？您好！非常高兴回答您这个问题！我在家做红烧羊肉是这样做的，下面我就把我的做法分享给大家参考！准备的原料:羊肉1500克、山药一根辅料:萝卜、红枣、啤酒、干桂圆、小茴香、香叶、桂皮、小葱、香菜、生姜调料:老抽、生抽、白糖要做好一份好的红烧羊肉，首先要在选材上有一定的要求，可以选择腥膻味比较轻的羊肉
羊肉红烧怎么烧？
您好！非常高兴回答您这个问题！
我在家做红烧羊肉是这样做的，下面我直播吧就把我《读：wǒ》的做法分享给大家参考！
准备的原料:羊肉1500克【kè】、山药一根
辅[fǔ]料:萝卜、红枣、啤酒、干{练：gàn}桂圆、小茴香、香叶《繁：葉》、桂皮、小葱、香菜、生姜
调料:老抽、生[shēng]抽、白糖
要做好一份好的红烧羊肉，首先要在选(繁：選)材上有一定的要求，可以选择腥膻味比澳门银河较轻的羊肉。要选择羊的肋排部位，最好要带皮，带肥，带筋最好。
第一步:羊肉洗幸运飞艇干净切成3厘米的小方块，山药去皮切块，白萝《繁：蘿》卜切大块备用。
第二[拼音：èr]步:锅里倒入清水下入羊肉，一定要冷水下锅可以更好的煮出血水，倒入啤酒200克，因为啤酒里有啤酒花可以提升肉的鲜度，然后放入1克小茴香，2片香叶，3澳门新葡京克桂皮。这一步可以更好的去除羊肉的膻味。水开后撇去浮沫，捞出清洗干净。
第三步:锅里倒入食用油350克，下入世界杯拍散的生姜，几根小葱煸炒出香味，下入啤酒500克，白萝卜，红枣，干桂圆。下面开始调味，下入老抽15克、生抽20克、白糖2克然后下入羊肉，再下入清水淹过羊肉，盖上锅盖开小火焖70分（读：fēn）钟。
第四步:羊肉煮好后，下入山药块盖上锅盖再煮15分钟即可装入容器，最后撒上葱花和香菜，一道软糯的红烧羊肉就做好了。
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