咸带鱼干怎么腌{繁体：醃}制腌多久

风干带鱼怎么做简单方便？茼蒿炖带鱼最好吃了~这做起来简单！首先:处理带鱼把头取掉、翅尾肚里脏东西全部处理干净洗洗，那菜板切四段方盘备用。然后摘茼蒿后洗净方菜板上切两半！再把葱姜蒜洗净切丝，现起火做锅:方精质油花椒爆香后方带鱼

风干带鱼怎么做简单方便？

茼蒿炖带鱼最好吃了~这做起来简单！

首先:处理带鱼把（读：bǎ）头取掉、翅尾肚里脏东西

全部处理干（澳门威尼斯人繁体：幹）净洗洗，

那菜板切四段【练：duàn】方盘备用。

然后摘茼蒿后澳门威尼斯人【hòu】洗净方菜板上切两半！

再把葱[繁体：蔥]姜蒜洗净切丝，

现起火直播吧做锅:方精质油花椒爆香后方带《繁：帶》鱼。

十三香、葱姜蒜、醋糖料酒、生（pinyin：shēng）抽盐翻下锅

别糊了在把茼蒿撒均《拼音：jūn》匀、加点膏糖；

盖锅焖10钟左右~撒上鸡精即食[shí]！

欢迎亲(繁体：親)们品尝杨杨做的“茼蒿炖带鱼”！

感谢邀请我是杨杨！

风干鱼可以烤着吃，也可以炒或蒸着吃啊！

每个人的口味不一样，我个人喜xǐ 欢焖炒的吃。

1澳门金沙、先将风干鱼用淘米水浸[jìn]泡一个小时左右。

2、把泡好的风(繁：風)干鱼切成小块。

3、锅内倒油，油热后放入鱼《繁体：魚》块翻炒片【练：piàn】刻，再加入小米椒，生姜，葱段一起爆炒，再放入生葱，料酒，少许的《pinyin：de》鸡精翻炒均匀。

4、加【pinyin：jiā】入适量的水，加盖焖十来分钟，最后撒上葱花即可。

带鱼洗净，放点料酒，姜，葱，白胡椒，生抽，鸡精，少许盐腌20分钟左右，然后吊起来放在阴凉通风处约一天；

干带鱼，切段；热(繁：熱)油，放带鱼，一面煎黄后，翻面，两面都金黄色就可以装盘了，注意，火候不能太大，在小火与中火之间，这样不（pinyin：bù）易糊。

准备用料：草鱼1500克、辣椒粉适量、盐适量、十三香适量、老抽适量、红糖适量、鸡精适量、辣椒粉适量、白酒适量 1、鱼肉去大刺， 2、去刺的鱼肉切花刀，不要切断。 3、加盐辣椒粉，盐，十三香，白酒，红糖，鸡精。 4、再放点老抽， 5、揉搓均匀腌一至二天入味

6、用绳子串起， 7极速赛车/北京赛车、晾在通风处，晾干。 8、风干好的腊鱼[繁：魚]。

晒好的鱼干，不建议再腌制了，可以直接用来做菜也很美味。可以把小鱼干放入油中炸一下，金黄色捞出，再复炸一次，可有效去除腥味儿，然后另起锅，放入葱花，小米辣略炒，放入炸好的小鱼干和花生米，迅速拌匀，撒入少许盐，出锅！这是一道很好吃的下酒菜哈。