广西包粽子视频教【读：jiào】程

过年是不是吃饺子南北分歧很大，那端午是不是都吃粽子呢？我是北方人，端午都吃粽子，农村吃，城市吃，大街小巷都吃，我们单位每年都要发粽子，家里还要包粽子，平时吃早餐的时候也吃粽子，我们不排斥，也不反对被代表，因为我们认同一切华夏文化，只要是华夏文化，我们都接受

过年是不是吃饺子南北分歧很大，那端午是不是都吃粽子呢？

我是北方人，端午都吃粽子，农村吃，城市吃，大街小巷都吃，我们单位每年都要发粽子，家里还要包粽子，平时吃早餐的时候也吃粽子，我们不排斥，也不反对被代表，因为我们认同一切华夏文化，只要是华夏文化，我们都接受。

说只有广西过年包粽子有点夸张了，别的地区也有的。

只是广幸运飞艇西人过年爱包粽子倒是真的，尤其是乡下，而且不同地区包的粽子，外型、搭配、口【读：kǒu】感都不尽相同，但浓浓的年味却大体相似。

列举几款比较典型的粽子[练：zi]：

1、河池《拼音：chí》粽

河池地区喜欢包个头比较小的四角粽，方便单人食用，有用黑糯米，也有用白糯米，馅料的选择上一般搭配半肥瘦的猪肉、蛋黄、绿豆、板栗等等。

2、崇【chóng】左粽

崇左地区喜欢包长条形的粽子，个头比较jiào 大，适合5口左右之家食用，一般选用白糯米，馅料选择上比较简【繁体：簡】单，以半肥瘦（拼音：shòu）的猪肉、绿豆为主，搭配五香粉等香料，材料都差不多，但每家包出来的粽子滋味却各有千秋，秘诀应该在材料配比上。

3、上思粽《繁：糉》

小时候曾经被上思粽深深震撼过，说它是粽界的巨无霸也不为过，去亲友家拜年时掏出这（读：zhè）么一个粽子，往台上一摆，体面、霸气！吸睛拉赞程世界杯度远超鸡鸭鱼肉！话题度是可以登上村博热搜的

上思粽适合人{练：rén}丁兴旺的家庭一次食用，一般选用白糯米，馅料也以半肥瘦【shòu】的猪肉、绿豆为主，搭配五香粉等等，由于个头大，包[bāo]上思粽非常考验当家主妇的包粽功力。

此外，对粽叶《繁体：葉》的选择各地也有区别，因直播吧为不同的粽叶包出来的粽子味道会有较大差别，还是很影响粽子口感的

比较[拼音：jiào]常澳门新葡京见的粽叶也有几种

1、箸叶《繁：葉》

一般用于包个头【pinyin：tóu】较小的粽子，包大粽子也有使用

2、澳门银河粽(繁：糉)粑叶

适合用于[yú]包大粽子