家常腐乳肉的做法大全（读：quán）窍门

腐乳扣肉怎么做才好吃？腐乳扣肉用料：带皮五花肉 500克腐乳 2-3块腐乳汁适量豆腐一块做法步骤：步骤 1把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅；步骤 2水开后大约煮20分钟，筷

腐乳扣肉怎么做才好吃？

腐乳扣肉

用开云体育【yòng】料：

带皮五花肉 500克腐乳 2-3块腐乳汁适量豆【pinyin：dòu】腐一块

做法步（bù）骤：

步骤 1

把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅（繁体：鍋）；

步骤 2

世界杯水开后大约煮20分（拼音：fēn）钟，筷子能扎入五花肉里即可捞出，控干，放凉备用；

步《pinyin：bù》骤 3

把腐乳和腐乳汁放小碗里，加适量的水，调澳门金沙成腐乳汁[zhī]备用；

步骤 4

起锅烧油，油温七成热时，把五花肉放入炸制，期间不断的翻动肉块，使各(pinyin：gè)部位炸【练：zhà】至均《pinyin：jūn》匀，炸到肉皮微硬变黄时捞出，控油备用；

澳门巴黎人步骤{练：zhòu} 5

将炸过的肉块切成大小，薄厚（一《拼音：yī》厘米左右）均匀的肉片

步（读：bù）骤 6

把肉片放碗里倒入调好的腐乳汁，用《pinyin：yòng》手抓拌均匀；

步【练：bù】骤 7

取一[yī]个碗，将（繁体：將）切好肉片的肉皮朝下摆[繁体：擺]放在碗中，最后把豆腐切块摆放在肉块上面，上蒸锅蒸1.5小时以上，时间越长肉会越软烂。

澳门金沙步骤（读：zhòu） 8

蒸好取出碗，倒出一部分汁，取一（读：yī）盘子置于碗上，快速翻转，将肉片扣于(繁体：於)盘内，将汤汁倒入锅中大火烧开，水淀粉勾芡，淋在扣肉上shàng 即可出锅！