家庭自制鱼火锅的做法《pinyin：fǎ》

海鲜火锅的汤底怎么做？主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉

海鲜火锅的汤底怎么做？

主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。2、高汤加热煮开，下薯粉。3、再下鱿鱼丸同煮。4、鱿鱼头用开水泡发开备用。5、将泡洗好的鱿鱼头下锅

6、煮至汤澳门新葡京底要开时，再加入细盐。7、汤底开后，再将豆泡下锅。8、再将（繁体：將）蟹柳下锅。9、煮至汤底重开，再将处理好的蟹及虾下锅。10、同样煮至汤底大开，再将金针菇及菠菜烫下去即可

11、这样子一份海鲜火锅就好了，先吃锅里的，吃好了再烫(繁：燙)其它的时蔬。

海鲜本来味道就很鲜美，所以你说的不入味是什么意思，不明白。其实做海鲜火锅的汤底，最好还是用白味汤。也就是用鸡骨、鸭骨、猪骨再加一点螃蟹来熬汤，一定要用中到大火，这样汤味会非常鲜美的。到时再涮海鲜就更鲜美了，只不过海鲜火锅的调味料也很关键，你要用心做才行。

食材

　　主[练：zhǔ]料

　　干贝bèi 一把

　　蛤{há}蜊300g

　　虾皮【pí】40g

　　辅料liào

　　桂皮一【拼音：yī】片

　　老陈皮{拼音：pí}二片

　　枸杞（读：qǐ）十个

　幸运飞艇　姜三片【读：piàn】

　　味wèi 精少许

　　盐少许澳门新葡京《繁体：許》

　　八角一澳门威尼斯人【拼音：yī】个

　　步骤[拼音：zhòu]

　　1.蛤蜊（lí）

　　2.干《繁体：幹》贝抓一把洗洗干净

　　3.香料集合洗干净

　　4.虾皮一定要洗，挤干水【读：shuǐ】

　　5.下点油[yóu]爆香爆焦

　世界杯　6.下水，下材{pinyin：cái}料煮十五分钟即可。美味的海鲜底汤