家庭烤肉需（练：xū）要准备什么食材

烤肉的时候烤什么食材比较好吃？又到了吃烧烤的季节了，每年夏季我们家都会组织几次大型的烧烤聚会。我们家姊妹多，每个姊妹家里的儿女，孙子、外甥等一起过来，几十个人聚在一起特别热闹。我们每家都会准备食材，我出猪肉，你家买虾，她家买鱼等等

烤肉的时候烤什么食材比较好吃？

又到了吃烧烤的季节了，每年夏季我们家都会组织几次大型的烧烤聚会。我们家姊妹多，每个姊妹家里的儿女，孙子、外甥等一起过来，几十个人聚在一起特别热闹。

我们每家都会准备(繁：備)食材，我出猪肉，你家买虾，她家买鱼等等。做烧烤的食材有很多种，猪肉五花肉串，脆澳门新葡京骨，猪腰子。海鲜有蛤蜊，虾，鱼，鱿鱼等。蔬菜有土豆，茄子，辣椒，大蒜，还烤过韭菜呢！

要说烧烤最好吃的我喜欢烤五花肉，把五花肉切薄片，加上蚝油、生抽，打一个蛋清，切点洋葱丝搅拌腌制10分钟入澳门博彩味。烤的时候刷点油慢火烤到两面泛黄，撒点烧【练：shāo】烤料，那真叫一个香啊！

又到周末了，孩子们都回来，可以做组织烧烤聚会啦，您有空一起来凑热闹吧！

鸡肉：鸡脆骨、中翅、翅尖、鸡皮、鸡心、鸡腿（预先处理用棍子撑开）、鸡全翅。其实鸡肠子很香的，通常没得卖。

猪肉：排骨、五花肉、梅肉、猪皮、腌好的《读：de》叉烧肉。

牛肉：牛肉条[繁：條]（横面切条后用刀背拍松再穿棍子上）、牛肉粒、牛排。

羊肉：羊开云体育肉串、法式切割“糕羊排”、羊腿（大腿的话边烤边切烤熟的下来，比较麻烦）、羊蹄《拼音：tí》（非常考验耐心）、脑花（技术和调味要求高）。

海鲜【xiān】：小鱼干（喜欢吃辣的才准备）、秋《繁：鞦》刀鱼、鳗(拼音：mán)鱼、鲫鱼（刺多）、鱿鱼须、沙尖、元贝、大青口、生蚝。

蔬菜：韭世界杯菜、土豆片、藕片、茄子（技术好的直接烤，不好的话用锡纸{繁：紙}裹了再烤）、玉米、红薯、柿子椒、胡萝卜、西兰花、木薯片（预先煮熟，漂过几次去毒性，当然面包木薯可以不漂。）。

水果：菠萝（快好的时候撒白糖做焦糖味的，撒辣椒粉、黑椒粉、盐做咸辣味吃了可解腻）、香蕉（一般加巧克力做甜的）、苹果（加不加(练：jiā)糖看苹果本（拼音：běn）身的味道，推荐粉的加糖做甜的，喜欢肉桂粉加点会好香）

豆制品：豆干、豆卜、素鸡、素肉、豆包（拼音：bāo）。

菇类：金澳门永利针[繁体：針]菇、香菇、草菇。

肉制品：各式香肠、广式腊肠、各种丸(pinyin：wán)子、蟹肉棒、培根。

主食：馒头、绿豆粉丝（泡好加在生蚝或元贝上面很鲜，也可以混茄子里《繁体：裏》面。）、面【pinyin：miàn】包片、法棍片（准备好香菜酸蓉橄榄[繁：欖]油的混合酱）、粽子。

调味料：胡椒(pinyin：jiāo)粉、黑[读：hēi]椒粉、花椒粉、烧烤汁、生(pinyin：shēng)芝麻、熟芝麻、蒜蓉、辣椒粉、孜然粉、盐、烧烤汁、酱油、白糖、花生油、麻油、辣椒酱、蜜糖、油蒜。