腊鸭怎么做最好吃？答：腊鸭怎么制作才好吃，这要根据各人的口感和喜好，所谓一人难调众人口，我认为酱香鸭好吃。配料：鸭1只，甜酱1斤，酱油2斤，料酒1瓶，花椒少许。制作方法：将配料调匀倒进容器中，再把洗净的鸭子放进去浸泡2一3天晾晒，早晚各翻一次鸭子使盐味均匀，晾晒第一天看不出效果，两天以后香味扑面而来
腊鸭怎么做最好吃？
答：腊鸭怎么制作才好吃，这要根据各人的口感和喜好，所谓一人难调众人口，我认为酱香鸭好吃。配料：鸭1只，甜酱1斤，酱油2斤，料酒1瓶，花椒少许。制作方法：将配料调匀倒进容器中，再把洗净的鸭子放进去浸泡2一3天晾晒，早晚各翻一次鸭子使盐味均匀，晾晒第一天看不出效果，两天以后香味扑面而来烹饪方fāng 法：一般采用水煮方法，因为鸭子凉晒后显得没有肉，水煮的鸭肉膨胀一些也便宜好啃。煮酱鸭时水多澳门威尼斯人一些，水开后计时：35-40分钟关火，然后捞出晾冷砍好装盘即可。操作简单方便
炒腊鸭怎么炒？
给你介绍一道干辣椒炒腊鸭的做法： 主料：腊鸭； 配料：干辣椒、生姜、大蒜、香菜； 做法：
1.将腊鸭洗净后放入【rù】锅中加入适量的水盖上锅盖煮约澳门新葡京15分钟后捞出，再次用清水冲洗干净后将其剁成小块；
2.将白辣椒洗净放入清水中稍稍浸泡一会儿后捞出沥干切碎，澳门博彩生姜切丝，大蒜去皮切片，香菜洗净后切成段duàn ；
3.净锅置于火上，下入腊鸭块；中火，将其炒至出油；
4.下入白辣椒与姜丝、蒜澳门博彩片，翻炒约2分钟[zhōng]后关火；
5.下入香菜段，炒匀后即可出锅。 经验分享： 1.如果所用的腊鸭不是太咸的话，可将煮改为蒸的方式，这样更原汁原味一些； 2.我用的腊鸭比较肥，所以没有放油；腊鸭一般都比较咸，所以不需{xū}再放盐了； 3.煮过之后的腊鸭要再炒至出油，这样吃起来会比较香哦；炒腊鸭的时候火力不要太大，以免容易烧焦； 4.下入香菜澳门金沙之前可把火关掉，利用锅内的余温把香菜炒匀即可； 5.白辣椒是湖南的一种特色食品，如没有可用干辣椒或泡椒来代替，也是非常好吃的哈。
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