四十道{dào}蒸菜

什么菜蒸来更好吃？蒸蛋。粉蒸牛肉、粉蒸排骨、粉蒸肉、粉蒸肥肠，梅菜扣肉等等~~下面我介绍下这几种菜的做法，以供大家参考一:蒸蛋1.把1:1比例的温水倒入装鸡蛋的碗里2.鸡蛋打散，打出泡沫，然后舀出泡沫

什么菜蒸来更好吃？

蒸蛋。粉蒸牛肉、粉蒸排骨、粉蒸肉、粉蒸肥肠，梅菜扣肉等等~~

下面我介绍下这几种菜的做法【fǎ】，以供大家参考

一:蒸蛋1.把1:1比例的温水倒入装鸡[繁：雞]蛋的碗里

2.鸡蛋打散《读：sàn》，打出泡沫，然后舀出泡沫

3.蒸蛋之前用保鲜膜盖好hǎo 碗，水烧开后放入蛋液开始蒸，8分钟左右即可

二:粉蒸排骨[拼音：gǔ]

1.排骨；米粉、荷叶{练：yè}；辣[là]油、白胡椒粉、糖、料酒、盐、鸡【jī】精、葱姜蒜粉、老抽

2.排骨改刀成段，焯水，放入米粉和葱姜【jiāng】蒜粉等调料拌匀[繁：勻]装盘，上下都[dōu]盖上荷叶； 2、上笼蒸40分钟，揭去荷叶，淋上辣油即可

三:梅澳门博彩méi 菜扣肉

1.梅菜干泡一（读：yī）夜。

2.葱切段【pinyin：duàn】。

3.姜切片。

4.五花肉清洗干净(繁体：淨)后放

5.澳门永利大火烧开转小火炖煮20分钟捞[lāo]出

6.澳门威尼斯人趁热在{拼音：zài}五花肉上抹上老抽。

7.锅中倒油，将肉皮向下放入锅中，将肉块四面都煎（拼音：jiān）制上色。

8.将泡好的梅菜放[练：fàng]入锅中。

9.倒入煮肉的肉汁，加入盐、生抽、酱油、冰糖调味，小火焖煮15分钟

10.煎好的肉切qiè 成片。

11.肉澳门新葡京皮向下，均匀排{pái}在饭碗中。

12.肉上面铺上《拼音：shàng》梅菜。

13.放入锅中蒸20分钟《繁：鈡》。

14.将蒸出的肥油倒出，继续【繁体：幸运飞艇續】蒸20分钟，倒出肥油

15.倒扣放入菜碟中，梅菜扣肉完成，这样美味的梅菜扣肉就（读：jiù）好啦。