为什么我做的不洗面凉皮不劲道，盐碱淀粉都放了？我看了甘肃美食姐做的不洗面凉皮视频:人家不放淀粉，就是高筋白面(小麦粉)，一斤白面放一千三百克水.放五克盐.三克碱。碱临做凉皮之前现放。美食姐告诉了不用另放淀粉，可能放淀粉影响弹性吧！不洗面的凉皮怎么做劲道？不洗面的凉皮怎么做也不筋道
为什么我做的不洗面凉皮不劲道，盐碱淀粉都放了？
我看了甘肃美食姐做的不洗面凉皮视频:人家不放淀粉，就是高筋白面(小麦粉)，一斤白面放一千三百克水.放五克盐.三克碱。碱临做凉皮之前现放。美食姐告诉了不用另放淀粉，可能放淀粉影响弹性吧！不洗面的凉皮怎么做劲道？
不洗面的凉皮怎么做也不筋道。凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的，如果站在凉皮的角度看面粉，则面粉就是由淀粉和面筋组成的，所以要制作凉皮必须先把面筋和淀粉分离。
然后用得到直播吧的淀粉制作凉【liáng】皮。
凉皮的手感、口感、筋道、光滑、弹性等不同于众品质都是因为是纯淀粉的缘故，如果不洗面直接做凉皮，就澳门博彩等于淀粉里面和了面筋，混有面筋块的凉皮不筋道 手感不（bù）光滑 口感也不好 没有透明度 所以 不洗面 是根本做不出好的品相优良的好产品的，我的扣空间有相关图片和一段凉皮制作的视频 可以看下的
普通面粉不洗面的凉皮如何制作？
不洗面的凉皮怎么做也不筋道。凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的，如果站在凉皮的角度看面粉，则面粉就是由淀粉和面筋组成的，所以要制作凉皮必须先把面筋和淀粉分离。然后用得到的淀粉制作凉皮。凉皮的手感、口感、筋道、光滑、弹性等不同于众品质都是因为是纯淀粉的缘故，如果不洗面直接做凉皮，就等于淀粉里面和了面筋，混有面筋块的凉皮不筋道手感不光滑口感也不好没有透明度所以不洗面是根本做不出好的品相优良的好产品的，我的扣空间有相关图片和一段凉皮制作的视频可以看下的本文链接：http://21taiyang.com/SoccerSports/8482532.html
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