鲜牛肉汤[繁：湯]的做法

牛肉汤怎么做好吃？我的私房菜大多都是熟人来吃，在所有菜品里，其中牛肉汤也算是大家的大爱。作为土生土长的上海人，我常规的牛肉汤做法是这样的。1.配料准备: 首先要保证牛肉的量，牛肉不能太少，要稍微多一点，水不能太多，牛肉买回来洗净，先焯水，然后锅中放一片生姜，只能放一片哦，放多了会串味，也不要放黄酒，因为牛肉跟黄酒是不搭的

牛肉汤怎么做好吃？

1.配料准备: 首先要保证牛肉的量，牛肉不能太【读：tài】少，要稍微多一点，水不能太多，牛肉买回来洗《读：xǐ》净，先焯水，然后锅中放一片生姜，只能放一片哦，放多了会串味，也不要放黄酒，因为牛[拼音：niú]肉

跟黄酒是不搭的。

2.炖煮: 炖煮的起澳门博彩码两个小时左右，否则是shì 炖不出来牛肉汤的。

牛肉汤除了这种方法以外，还有另外一种方式，就《读：jiù》是把[拼音：bǎ]牛肉拿花椒大料，先煸炒一下然后再去炖煮，那个牛肉的味道会特tè 别一点，也会浓香一点。

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原汁牛肉汤怎么做才会更好吃？

第一步，牛{niú}澳门新葡京肉切片，或者牛腩切片，洗干净血水。

第二步，起锅倒入凉水，放牛肉片，锅开后撇干净血沫，倒入料[练：liào]酒，放胡椒，生姜，花椒，葱，蒜，橘《读：jú》子皮小火慢炖最少【读：shǎo】一个半小时以上。

第三步，一个白萝卜清洗干净切成片。香菜，青蒜苗切碎装(繁：裝)碗里备用。

第四步{拼音：bù}澳门威尼斯人，牛肉片煮绵软了放入盐，倒入萝卜片，炖到萝卜软烂后放适量的鸡精，放入香菜，青蒜苗出锅。

第五步，一人舀一碗开吃，味道好极[拼音：jí]了！

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