刀削面配什么卤好吃？刀削面配肉汁卤味道经典，下面是肉汁卤的做法:①食材及调料:五花肉100g，蚝油3g，酱油2g，生抽2g，鸡精5g，黄豆酱10g，料酒5g，姜葱蒜，植物油适量。②五花肉洗净改刀切成肉粒，姜葱蒜切成末备用
刀削面配什么卤好吃？
刀削面配肉汁卤味道经典，下面是肉汁卤的做法:
①食材及调料:五花肉100g，蚝油3g，酱油2g，生抽2g，鸡精5g，黄豆酱10g，料酒5g，姜葱蒜，植物油适量。
②五花极速赛车/北京赛车肉洗净改刀切成肉粒，姜葱蒜切成末(练：mò)备用。
③起锅烧油，下入肉粒炒出油加入姜幸运飞艇蒜末煸香。加料酒，黄豆酱，酱油，加入清水淹过(繁：過)五花肉粒再加入生抽，鸡精调味。
④大火烧开转(繁体：轉)小火熬澳门新葡京至10分钟即可。
⑤煮好后装澳门银河【练：zhuāng】入锅中洒上葱花即可。一道肉香十足的刀削面卤就做好了。
大同刀削面卤技术软让配方秘籍？
配方是：猪肉切丁、葱段、蒜瓣、姜片、花椒、八角、茴香、桂皮、豆瓣酱各少许。面粉（饺子粉）1斤。 刀削面卤汁做法： 肥肉切丁，瘦肉切丁。胡萝卜，洋葱切块，香菜切段，一半儿姜切片，剩下的切碎一半儿蒜轻轻拍松，剩下的切碎。 肥肉丁炼油，金黄色捞出，锅里留猪油。 放入蔬菜世界杯煸炒。 出香味后放入姜片，大蒜煸炒，再放入花椒，大《拼音：dà》料，香叶炒到焦黄色捞出，锅里留油
锅里的油加【pinyin：jiā】入豆瓣酱，炒出红油，加入瘦肉，变《繁体：變》色后加入肥油丁，再加入盐，鸡精，剩下的蒜碎和姜碎，加入酱油，醋。一直翻炒。 花椒泡水，倒入锅中，继续翻炒，加入香叶，花椒，加入热水，大火煮开，小火煮两(繁体：兩)个小时以上，肉变得软软的，味道吸足了，关火浸泡。煮肉的时候可以[读：yǐ]放入白豆干，炸好的丸子，煮熟的鸡蛋，甚至油豆泡都可以
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