红油挂不上面筋上是咋[zǎ]回事

为什么我烤面筋会滴油着火？怎么办呢？一方面可能是手法的问题，过多的油滴到木炭上肯定会起火的，只能小心注意点，肉串要合拢点，烧烤时要经常在烧烤物上刷料，时不时要翻动一下，翻动时不要3串2串地翻，要一次最少翻动10串，除了可以避免烤糊之外，也可以避免烧烤物滴出来大量的油

为什么我烤面筋会滴油着火？怎么办呢？

一方面可能是手法的问题，过多的油滴到木炭上肯定会起火的，只能小心注意点，肉串要合拢点，烧烤时要经常在烧烤物上刷料，时不时要翻动一下，翻动时不要3串2串地翻，要一次最少翻动10串，除了可以避免烤糊之外，也可以避免烧烤物滴出来大量的油。至于木炭离肉距离最好在15-20CM左右。

另一方{练：fāng}面也可能是碳的问题：

其一炭没有烧透黑心的时候就上炉烤东西油掉在黑炭上就会起火

其二炭块太大了烤的时候炭和炭之间有空隙油[拼音：yóu]掉在炉上也会起火

其三烤东（读：dōng）西的时候炭没有铺好薄厚不均长宽不齐了

希望可以澳门永利帮到[dào]你。

如果您是买的市场上的成品面筋的话，建议您先进行腌制后再烤。因为市场上的成品面筋水分少，烧烤时容易发干，而且不容易入味。

酱料制(繁：製)作材料及方法：

1、原料：色拉油，豆瓣酱《繁体：醬》，食盐，味精，白糖，鸡精，白芝麻，十三香

2、制作：世界杯炒锅将色拉油yóu 烧至高热后再凉到四成热，加入豆瓣酱，然后加两勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动，大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了。

手工面筋的制《繁：製》作：

用面筋粉做，面筋粉也叫谷元粉。用谷元粉1.5倍的水，把面筋粉慢慢投入水中，快速搅《繁：攪》澳门永利拌，避免结块。然后让面筋粉充分吸收水分

再捏成团，挤干多余的水。用塑料袋包好。世界杯醒[练：xǐng]发6小时左右

切成薄长条澳门新葡京用两根筷子缠绕。成型后放入90度的水中，煮到合适的硬度以{拼音：yǐ}后，穿上竹签就可以了。