广式早《练：zǎo》茶点心批发市场

广东早茶的经典点心有哪些？1.奶黄包又称奶皇包，是一种广东省的汉族传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。2.凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大

广东早茶的经典点心有哪些？

1.奶黄包又称奶皇包，是一种广东省的汉族传统名点，属于广式甜点。广东人

有喝早茶的习惯，喝早茶的{读：de}时候会点上一笼。常见的有三种馅料。

2.凤爪也称“鸡掌”“鸡爪

”“凤足”。多(拼音：duō)皮、筋，胶质

大。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙【gài】质(拼音：zhì)及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容《练：róng》功效。

3.肠粉在广东是最为普遍的{pin澳门巴黎人yin：de}早餐，在唐代就已经出现，源于泷州

（今广东罗(繁体：羅)定市

）。是由罗定特色美食澳门巴黎人油味糍演变而来。禅宗六《练：liù》祖惠能

帮起了个新的名称，叫作{zuò}惠积糍，亦称龙龛糍。乾隆年间乾隆

皇帝游江南那(pinyin：nà)会儿，专门拐到罗定州吃龙龛糍，并为其起名叫肠粉。

正宗的广式早茶有哪些套路、规矩或规定动作？

Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第236条原创回答，今天我们就来聊一聊广式早茶的规矩。

在广东，即使你不去品尝别的美味，也不得不去品尝一次“早茶”。早茶最早的时候，是类似于茶肆的存在，门口牌子上挂着“茶话”二字，主要供应茶水供客人歇脚、聊天，顺带供应一点点心。后来，规模慢慢变大，发展成茶楼，供应的点心品种也越来越多。广东人上茶楼喝早茶的习惯也就是这时候兴起来的

早茶发展到现在，点心品种越来越多，制作越来越精致，茶水已经成了配角(拼音：jiǎo)。随(繁：隨)着经济发展，越来越多的人都会在闲暇的时候去茶楼坐坐，品品点心，喝点茶，聊聊天。

由于广州在很长一段时间贸易都是很繁荣的，所以很多人都会选择在茶楼喝茶、吃点[繁体：點]心来谈生意。一般老年人，晨练之后就约上三五好友，泡上一壶茶，叫上几样点心，喝茶、聊天、看报，九十点的时候去买菜，回家做饭，日子过得闲适又充实。早茶的供应一般会接着午市，一直供应到下午两点左右。所澳门银河以，有的人会在茶楼待上半晌，早饭、午饭都一起吃。