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咸鸡给什么食材一起做最好吃?
大家好!我是老玉米美食,很高兴来回答这个问题。咸鸡给什么食材一起做最好吃?腌制好的咸鸡,是有很独特的风味,鸡肉紧实,干[gàn]香浓郁。和香菇一起炖,是{练:shì}非常好【hǎo】吃的。
下面我给澳门永利大家分享,我个[拼音:gè]人的做法。(咸鸡炖香菇)
主料:腌制的[极速赛车/北京赛车练:de]咸鸡一只,干香菇适量。
辅《繁:輔》料:八角一个,桂皮2克,香叶三片,豆瓣酱澳门永利10克,青红椒适量,葱姜蒜适量。
调味料:味精3克,鸡粉3克,白糖5克,料酒20克,生抽(拼音:chōu)15克,老抽5克。
第一步:把咸(读:xián)鸡剁成核桃块,放入清水浸泡两个小时,去掉一{练:yī}些咸味,把香(拼音:xiāng)菇用温水泡发备用。
第二步:锅中加入清水,把鸡倒进去焯水shuǐ ,又能去掉一部分咸味,焯水后(读:hòu)捞出备用。
第三步:把葱姜蒜切成葱花,蒜粒和姜粒,青红椒切段,泡发好的香菇改一刀备用。
第四步:锅上火,下[xià]适量的植物油,油热后下入鸡块炒制,炒制鸡块出油[练:yóu]后,下入豆瓣酱,姜蒜粒,八角、桂皮、香叶烹入料酒继【繁体:繼】续翻炒。
第五步:辅料炒香后,放入世界杯香菇,倒入生抽和老抽,加适量的开水,盖上盖[繁体:蓋]子,小火炖制四十分钟。
亚博体育第六步:四十《读:shí》分钟后,放入青红椒,调入味精,鸡粉和白糖,大火收至汤汁浓稠后,即可出锅转盘。
这道干香浓【nóng】郁[繁:鬱]的(咸鸡炖香菇)就做好了。希望能给大家提供最好的帮助,共同分享。
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