川菜那么油为什shén 么四川人不胖

有人说川菜一般用油较多，那么在困难时期，川菜会怎么做？80年以前还末接触川菜，川菜的起源及发展，知之甚少，不足以说明问题！为什么四川人吃那么多辣和油，皮肤还那么好？我嫁四川，在四川生活了几年了。四川甘阿凉三地除外，一年基本只有冬夏两季

有人说川菜一般用油较多，那么在困难时期，川菜会怎么做？

80年以前还末接触川菜，川菜的起源及发展，知之甚少，不足以说明问题！

我嫁四川，在四川生活了几年了。四川甘阿凉三地除外，一年基本只有冬夏两季。夏天很热，天天蒸桑拿屋里屋外都是热，但是紫外线不强，出很多汗帮助排毒养颜

冬天基本都是灰蒙蒙的见不到阳光，阴冷潮湿气温5度左右。再加上四川人好辣，女性大多又特别注重保养，长此以往，皮肤不白才怪，一百遮百丑，皮肤白又显得年轻。

主要是广东的气候原因，本土人基本受不了辣椒上火！是地域不同气候条件不同，况用麻辣完全失去食物应有的鲜味！比如，印度人咖喱煮鱼，还有鱼的鲜味吗？