煮干老豌豆的de 技巧

豌豆煮多长时间？豌豆，这位朋友问的应该是青(嫩)豌豆了。一个般在初夏时节上市，菜市场有售。既可以与饭同煮同食，也可以水煮或与其它菜品一起烹制。△水煮五香豌豆:豌豆500g，花椒数粒，八角2个，干红辣椒数个，食盐25g

豌豆煮多长时间？

豌豆，这位朋友问的应该是青(嫩)豌豆了。一个般在初夏时节上市，菜市场有售。既可以与饭同煮同食，也可以水煮或与其它菜品一起烹制。

△水煮五香豌豆:

豌豆500g，花椒数粒，八角2个，干红辣椒数个，食{练：shí}盐25g。(这个盐进（读：jìn）入豆子中的（拼音：de）量其实很少)。

锅中（读：zhōng）添适量的清水，能够埋没豆子即可。食材全部放入，大火huǒ 烧开后转中火，十分钟即可。注意锅开后不要盖锅盖。

△豌【读幸运飞艇：wān】豆炒玉米粒。

豌豆200g，玉米粒200g，红《繁：紅》辣椒一个。如能配一{练：yī}些虾仁最好。食[shí]盐3g，蚝油少许。

炒锅置火上，加少许食用油，油烧热至五成[练：chéng]，将虾仁炒至颜色变红，放入豌豆、玉米粒，大火炒七、八分钟，放《pinyin：fàng》入蚝油、食盐，翻炒均匀即可出锅。

△煮{练：zhǔ}粥。

可以配以【yǐ】各种食材的粥。先将[繁：將]粥煮好，临关火的十分钟时将豌豆放入，再煮十分钟即可。

青(直播吧嫩)豌豆中含有丰富的膳食纤维，能够促{拼音：cù}进肠蠕动，有防止便秘、清肠等功效。豌豆中含有大量的Vc、赖氨酸、蛋白质等…

另外，趁着大量上市，价格便宜(我们(繁：們)这里的每斤不到一元钱)，可以放（读：fàng）入冰箱冷冻保存[拼音：cún]的。

选择个大，粒满，色泽青绿，皮薄的豌豆，剥去豆荚，将豆[练：澳门伦敦人dòu]粒装入保鲜袋，(可以按每次的食用量分开包装)，封口后置于冷冻室冷冻，可以贮藏半年。

使用[yòng]时，如果是炒[练：chǎo]制或煮食，从冰箱取出后【hòu】不必解冻，用清水冲洗一下即可。

原《澳门金沙读：yuán》创。

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