什么病人不能吃老板鱼《繁体：魚》

老板鱼肝能吃吗？老板鱼富含蛋白质，脂肪含量很低，胆固醇含量高，此外还含有维生素A、维生素E、钾、钠、钙、镁、磷等微量元素。痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用。另外通常情况下鱼类的内脏和腮一般都是不建议食用的，但是老板鱼的肝还是可以食用的，不过要适量

老板鱼肝能吃吗？

老板鱼富含蛋白质，脂肪含量很低，胆固醇含量高，此外还含有维生素A、维生素E、钾、钠、钙、镁、磷等微量元素。痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用。另外通常情况下鱼类的内脏和腮一般都是不建议食用的，但是老板鱼的肝还是可以食用的，不过要适量。

步骤：

1、把老板鱼的腹部朝上，在腹部上开一个弧形{pinyin：世界杯xíng}扣，把内脏、鱼肠取出，留下肝脏。

2、剪掉头部两《繁体：兩》旁澳门新葡京半圆处的鱼鳃。

3、、把剖好的老板鱼和肝脏放到流水下冲洗干净。

4、老板鱼肌肉中含有微量尿素，故烹调前放入沸水中烫一下，去掉难闻的幸运飞艇氨水味。老板鱼肉多刺少，无硬【读：yìng】骨。其肉可鲜食，但更多的是腌制加工成淡干鱼。劳子鱼干是辽宁、山东等省沿海居民习惯而喜食的水产品。被视为过春节不可缺少的“年货”

肌肉中含有微量尿素，故鲜食烹调前需用沸澳门新葡京水烫（繁体：燙）一下，以除异味。