广东盐焗(拼音：jú)鹌鹑蛋的做法

腌鹌鹑蛋的做法，腌鹌鹑蛋怎么做好吃，腌鹌鹑蛋的家常？食材主料鹌鹑蛋800g辅料高度白酒适量盐适量步骤1.准备新鲜的生鹌鹑蛋。2.准备高度白酒，盐。3.将鹌鹑蛋先在白酒中打个滚，使蛋整个沾满酒液，然后取出

腌鹌鹑蛋的做法，腌鹌鹑蛋怎么做好吃，腌鹌鹑蛋的家常？

食材

主《练：zhǔ》料

鹌鹑蛋

800g

辅fǔ 料

高gāo 度白酒

适【练：shì】量

盐澳门金沙（读：yán）

适（读：shì）量

步{bù}骤

1.准备新鲜的[拼音：de]生鹌鹑蛋。

2.准备高度白酒，盐(繁：鹽)。

3.将鹌(拼音：ān)鹑蛋先在白酒中打个滚，使蛋整个沾满酒液，然后取出。

4.再在盐中打个滚，使蛋也【练：yě】均匀裹满盐粒。

5.将[繁体：將]蛋全部处理好后，放进塑料袋子中。

6.将口扎紧，放到背{繁：澳门永利揹}阴处，二十八九度的室温我放了一个周。

7.将腌好的幸运飞艇蛋取出后清洗一下，用锅煮熟或上锅蒸熟都【dōu】可。

8.色泽诱人，一咬就流油的鹌鹑，去掉外【练：wài】壳就可以食用拉！

小贴士《pinyin：shì》

1、蛋出油的【练：de】时间跟裹的de 盐多少和室温有直接关系，请注意(拼音：yì)用量，时间和温度。

2、腌好的极速赛车/北京赛车{de}蛋可煮可蒸。

3、去皮时请将蛋轻澳门威尼斯人压转动《繁：動》，即可轻松剥掉整张蛋皮。