江米粉发糕做法？主料粘米粉200g辅料酵母粉3g冰糖适量葡萄干适量黑芝麻适量步骤粘米粉发糕的做法步骤11.冰糖在开水里溶化，晾凉。（开水不用太多）粘米粉发糕的做法步骤22.粘米粉与酵母粉一起放容器内。粘米粉发糕的做法步骤33.加入冰糖水，如果冰糖水不够，再加入适量清水，要一点一点的加，以免一下子加太多水不好补救
江米粉发糕做法？
主料粘米粉200g辅料酵母粉3g冰糖适量葡萄干适量黑芝麻适量步骤粘米粉发糕的做法步骤11.冰糖在开水里溶化，晾凉。（开水不用太多）粘米粉发糕的做法步骤22.粘米粉与酵母粉一起放容器内。粘米粉发糕的做法步骤33.加入冰糖水，如果冰糖水不够，再加入适量清水，要一点一点的加，以免一下子加太多水不好补救。用筷子按一个方向搅成无颗粒的稀糊状，多搅拌几下，成品会更细腻粘米粉发糕的做法步骤44.加入葡萄干粘澳门新葡京米粉发糕的做法步【读：bù】骤55.搅拌均匀，放置阴凉处饧一两小时左右。粘米粉发糕的做法步骤66.这是发酵至两倍大的粉糊。粘米粉发糕的做法步骤77.再次搅拌，排气，体积缩小。粘米粉发糕的做法步骤88.另取一干净容器，底部放蒸屉布，将粉糊倒进去，抹平，上面撒些黑芝麻
（容器上要留有余地，因为还澳门巴黎人会再次发酵膨胀。）粘米粉发糕的做法步骤99.入锅蒸二[读：èr]十分钟左右，焖五分钟，出锅。顶部开了花的发糕，呵呵。
糯米粉应该怎么吃？
作为一枚“糯米控”吃货，熟知各种糯米美食也是必修功课，糯米美食有以糯米直接制作的，比如八宝饭等，但以糯米粉制作的更多，糯米美食软糯好吃，特别受人欢迎！分享{练：xiǎng}几款我喜欢的糯米粉制作的美食给大家，希望伙伴们喜欢！
1、红薯丸子
小时候没什么吃的，就地取材居多，家家户户都种的地瓜经过妈妈的巧手，变成了外脆内糯的红薯丸子，每次炸的时候，我就在旁边“偷吃”，想想也是美味的记忆！
红薯丸子做（读：zuò）起来很简单。
食材：红薯、糯米粉、白bái 糖。
做法：红薯去皮切块蒸熟，趁热捣(繁：搗)成泥，加入适量白糖调味，一点一点加入糯米粉，一边加一遍和面，最后揉成面团，分成剂【jì】子，搓圆，油热煎至金黄，丸子浮起即可出锅。
2、南瓜饼
秋冬季是吃南瓜的季节，老南瓜做的南瓜饼自带甜味，喜欢的还可以用点红豆沙做馅料，口感更丰富。南瓜饼也是简单好【拼音：h澳门威尼斯人ǎo】做，主要食材就是老南瓜和糯米粉。
食材：老南瓜、糯米粉、白糖、豆沙shā （馅料）
做法：南瓜去皮去瓤切块蒸熟，趁热捣烂成泥，加入适量白糖调味，慢慢加入糯米粉，边加边揉，直至揉成一个[gè]略干的面团{练：tuán}，分成剂子，搓圆压扁，包入适量豆沙馅，收紧收口，搓圆压扁成饼《繁：餅》。采用浸炸或者少油慢煎至两面金黄即可。
3、红糖糯米发糕
不喜欢煎炸食品，那就来一款寓意“发财“的发糕来为新年添喜吧！小时候总是能听到街头老爷爷叫卖“红糖糯米发糕”，软糯可口，非常香甜。今天我们来复制这款记忆中的美味吧！
食材：普通面粉：130g，糯米粉：20g，红糖：30g，温水：150g，酵母：2g；
制《繁体：製》作：
1、酵母用50g温水化{p亚博体育inyin：huà}开，红糖30g以剩余100g温水化成糖水。
2、普通面粉、糯米粉混合过筛混匀，倒入酵【读：jiào】母水、红糖水混匀。
3、盖保鲜膜，在zài 温暖处发酵至表面起泡（比较细密的小泡）。
4、 搅拌排气(繁：氣)，倒入模具中，再次发酵10-15分钟。
5、 蒸锅加水大火烧开，上汽后放（fàng）入模具，大火蒸20分钟，焖5分钟即可。
Tips：干[繁体：幹]货看这里
1、 化开酵母的温水手温即可。化红糖的水[练：shuǐ]温可以高一点。
2、 两次{cì}发酵可以让口感更松软，组织更细腻。
糯米粉除了可以制作这三款美食，还可（读：kě）以制作驴打滚、糯米糍、雪媚娘、红糖麻糍、糯米戚风蛋糕等中西式点心，喜欢糯米的你[拼音：nǐ]一定还有更多创意吃法，欢迎在评论区分享你的美食心xīn 得！
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