大蒜焖粉皮的家{pinyin：jiā}常做法窍门

炒粉皮的做法？用料 粉皮 2-3张蒜 3瓣生抽 适量老抽 适量蒜叶或小葱 适量榨菜丝 适量炒粉皮的做法 将蒜头，榨菜丝和蒜叶或小葱切碎。。粉皮用开水烫一遍，切小方，然后再次用开水烫好。开油锅，略多一点

炒粉皮的做法？

开油锅，略多一点。油热了娱乐城（繁：瞭）小锅翻炒，最好能到粉皮透明或半透明状态。加适量生抽，老抽提色，用量看个人习惯

同时不停翻炒防止粘底加入榨菜末，翻炒[练：chǎo]至入味；加蒜末，继续翻炒至蒜香。如果喜欢辣味，可加入一些{拼音：xiē}辣油。出锅前加入蒜叶或葱末

小贴士1. 全程不加水，粉皮被热水泡开后，会保留一些水分，所以不需要加水。个人习惯用一般的铁锅做菜，不粘锅的铲勺总觉得不得劲，所以在翻炒的过程中总会《繁体：會》在锅底结澳门威尼斯人上薄薄一层，没关系，洗锅子的时候洗掉就好。2.根据个人喜好可以加一些配料，比如虾仁或肉末，我自己喜欢纯素的，纯的味道比较下饭

粉皮的做法是什么？

工具材《读：cái》料：

粉皮 葱 姜 蒜 生抽 皇冠体育老抽 胡萝卜 花椒 辣【拼音：là】椒

操作方法【读：fǎ】

01

粉皮pí 热水泡至7，8分发，放入冷水备用。

02

稍微多放点油，放几【jǐ】粒花椒爆香，姜蒜炒香，

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胡萝卜丝炒软。

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下粉皮翻炒，放fàng 点生抽，老抽。放一点点水闷一下。

05

放入[练：rù]辣椒，断生，加一点点盐即可。

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