如何延缓大脑衰老？这个世界对胖子是不公平的，都说肥胖乃“百病之源”容易引发各种慢性病，甚至癌症。然而最近，剑桥大学的一项新研究更是给胖纸们致命一击，胖子的大脑比同龄的瘦子老10岁，尤其是人到中年以后。研究证明肥胖让大脑老十岁英国剑桥大学的科学家对500多名年龄在20至87岁之间的剑桥居民的脑部影像进行了研究
如何延缓大脑衰老？
这个世界对胖子是不公平的，都说肥胖乃“百病之源”容易引发各种慢性病，甚至癌症。然而最近，剑桥大学的一项新研究更是给胖纸们致命一击，胖子的大脑比同龄的瘦子老10岁，尤其是人到中年以后。研究证明肥胖让大脑老十《拼音：shí》岁
英国剑（繁体：劍）桥大学的科学家对500多名年龄在20至87岁之间的(pinyin：de)剑桥居民的脑部影像进行了研（练：yán）究。
分《pinyin：fēn》析结果显示，身材匀称的人和肥胖者的大脑结构确实存在差异，但只在40岁后开始逐渐【练：jiàn】明显。40岁后，肥胖者的大脑开始迅速老化，脑容量开始减少；到50岁的时候，他们的脑容量看起来像普通人60岁《繁体：歲》时一样。
这也就是说，超重人【练：rén】士的大脑大约比同龄的纤瘦型人士老10岁。
人类大脑中负责传（繁体：傳）递神经冲动的白质，在20岁左右于不同脑区逐渐发育完全后，会随极速赛车/北京赛车着年龄的继续增长而逐渐萎缩。尽管白质的减少是每个人开始衰老后所必经的，但是其萎缩程度却因身材而异。
左图是56岁体重正常者的大脑，右图为50岁肥胖者的大脑。棕【zōng】色的是灰质（繁：質），黄色的是白质。不难发现，50岁的肥胖症患者其白质容量略小于56岁体重(pinyin：zhòng)正常的人。
而在下图中，代表超重或肥胖人群白质容量的粉色线条，差不多《拼音：duō》在过了40岁[拼音：suì]这一节点后，就开始明显低于代表正常体重人群白质容量的绿线。
据研究人员【yuán】表示，他们目前并不能确定这一现象出现的原因，有可能是因为肥胖导致了人类大脑中白[练：bái]质容量的减少，但也有可能是因为白质容量发生变化导致了超重或肥胖。
而无论原因是什么，由于大脑的早衰，这些超重或肥胖的中年人将有更高的几【pinyin：jǐ】率患上那些随年龄增长而出现的疾病，比如老年痴呆。不过庆幸的是，这些肥胖或超重者的认知水平并没有因为体重的增加和白质的de 减少而降《拼音：jiàng》低，他们的智商没有受到身材的影响。
不过，因为白质萎缩的现象在中年超重及肥胖群体中表现得尤为明显，这说明{练：míng}人类的【de】大脑在中年时期是非[fēi]常脆弱的。研究还将继续探索减肥是否能够逆转这一变化。
大脑衰老的《pinyin：de》4个重要信号
美国梅奥诊所专家表示：从22岁开始，大脑中的神经细胞开始慢慢减少；40岁后，神经细胞以每天1万个的速度加速（练：sù）递减，大脑功能受此影响，出现一《yī》系列大的波动。
那么《繁：麼》，大脑衰老有哪些表现呢？
睡眠质《繁：質》量差
主要(读：yào)表现为30分钟内入睡困难、睡眠过程不持续、早醒等。
02
记忆力和注意力减[繁：減]退
大脑开始衰老后，内分泌失调，记忆力、思考力和注意力都在减《繁：減》退，容易对周围事物澳门永利提不起兴趣和精神，工作能力随之降低，有些人甚至会出现短时记忆丧失。
03
爱出汗(pinyin：hàn)，常心慌
很多中年人经常感觉一股股热流冲向头、颈[拼音：jǐng]和胸部，衣服《拼音：fú》很快就被汗水浸透，这是【shì】大脑进入更年期后的典型症状之一。
其根源在于激素水平[拼音：píng]波动，引起植物神经功能紊乱，影响热[繁体：熱]调节功能和血管收缩，导致潮热、出汗，症状较轻者会略有不适，重者则伴有心慌、气促等症状。
04
抑【pinyin：yì】郁风险增大
国外一项研究显示，大脑进入更年期后，患抑郁症的风险增大，尤其是有亚博体育过抑郁症病《读：bìng》史的人。激素的波动可能是罪魁祸首，因为原本负责维持大脑情绪稳定的激素“离了岗”。
面对大脑机能的衰（拼音：shuāi）退，难道我们真的{练：de}没有办（读：bàn）法挽救吗？下面从心理和营养两个方面为大家提出一些延缓大脑衰退的办法。
7种饮食习惯，大脑老得慢
- 控制热量
控制热量摄入可减少引发阿尔茨海默病的风险[繁体：險]因素，比（pinyin：bǐ）如睡眠呼吸暂停[tíng]综合征、高血压和糖尿病。
建议不（读：bù）要一下就消减到最低水平，需要循序渐进，而且不建议热量摄入长期低于1200千卡/天，特别是（拼音：shì）体型较瘦的中老人控制热量要适度，否则弊大于利。
- 每天至少吃5份(100克/份)果蔬
美国“芝加哥健康和老年研究项目”针对3718名《练：míng》65岁以上志愿者进行研究发现，多吃果蔬可减缓认知能力下降速度。该研究为期6年，结果显示，每天吃5份以上果蔬的老人（读：rén），认知能力下降几率比其他人低40%。建议身体状况良好的中老年人，每天吃《繁体：喫》300-500克蔬菜，200-350克水果。
- 用天然香辛料代替油、盐
各种植物香辛料可给饭菜增（拼音：zēng）味，还有助于减少烹调过程中食用油、盐的使用量。很多植物香辛料含有抗氧化物质，并有一定的防{练：fáng}病效果。建议日常生活中不妨[fáng]用葱、蒜、胡椒、花椒、薄荷、孜然等天然香辛料，代替部分油、盐、糖。
- 肉类先腌制
食物中广泛存在脂肪、蛋白质、糖等成分，在高温下发生复杂化学反世界杯应，导致产生糖基化终产物等有毒{拼音：dú}有害物质，熏肉、香肠、加工肉类及油炸和烧烤食品中含量特别高。这类食物吃得太多，会加剧大脑老化损伤。
有个方法对降低糖基化终产物《wù》行之有效：尽量提高食物中水分含量。比如高温烹(pinyin：pēng)调鱼或肉之前，放在沸水中焯一下，或通过蒸、浸泡(比如用黄酒、醋、酱油等腌制一下)等方式，让水分渗透到肉里。
- 多吃深海鱼
生活在深海水域的鱼类为了御寒，会产生较多欧米伽3脂肪酸维持（练：chí）正常生理活动。适当吃些深海鱼，可降低身体[tǐ]及大脑炎症反应。
- 常吃坚果、杂粮
五谷[拼音：gǔ]杂粮和坚果能为人体补bǔ 充欧米伽3脂肪酸，而且富含硒和维生素E，可促《练：cù》进大脑健康。
美国华盛顿大学《繁体：學》研究显示，摄入杂粮和坚果过少是早亡的风险因素之一。不过需要注意，坚果摄入（读：rù）量以每天一小撮为宜，吃得过多易脂肪超标。
- 每天喝茶
红茶和（hé）绿茶都富含抗氧化物质儿茶酚，能防止氧化对全身各部位组织的损害。绿茶中富含儿茶素，能减少β淀粉样蛋（练：dàn）白沉积，降低血压和胆固醇水平，从而改善大脑健康。喝茶还（繁体：還）有助于降血压和胆固醇水平，对降低2型糖尿病、心血管疾病、卵巢癌等发病风险也有积极作用。
此外，生活方式和hé 习惯的调整也能延缓大脑衰老：
1.研究证实，培养爱笑的个性，打桥牌（pái）、下棋等智力活动能刺激大脑回路；
2.多晒太阳、快走等能促进神经生（读：shēng）长因子生成；
3.每天冥想10分钟能有yǒu 效阻断大脑释放刺激压力产生的神经化学物质；
4.左右《练：yòu》手互换能提高大脑敏捷程度等。
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