头发太塌{pinyin：tā}怎么变蓬松

怎么让蒸出来的发糕不塌下去？你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！好吃的发糕应该是非常暄软的，有完美的气孔组织，口感甜而不腻，轻轻按压会立即回弹。以我个人经验看来，我觉得导致发糕塌陷有一下几点；一，可能面和的太稀了，发糕的面和水的比例约为一比一，和好的面应该是浓稠的糊状

怎么让蒸出来的发糕不塌下去？

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！好吃的发糕应该是非常暄软的，有完美的气孔组织，口感甜而不腻，轻轻按压会立即回弹。以我个人经验看来，我觉得导致发糕塌陷有一下几点；

一，可能面和的太稀了，发(繁：發)糕的面和水的比例约为一比一，和好{hǎo}的面应该是浓稠的糊状。

二，可能发酵过头了，发酵世界杯过头的面糊中气孔{pinyin：kǒng}较大。上锅蒸之前一定将面糊搅拌一下，排除空气。

三，蒸的时间不够或者蒸馏水滴在表面，这(繁体：這)些都会引起发稿塌陷。发[繁体：發]糕都是整盘的蒸，所以时间要比馒头包子蒸的时间长一些。

四：关火后立即出锅，和包子馒头一样，没有焖几分钟也会引起塌陷。

注意以上shàng 这几点，蒸出来的发糕就{jiù}不会塌陷了。再来分享一下红糖发糕的具体做法；

食材：面粉300克、酵母4克、红糖80克、温水230克、鸡蛋两颗[kē]、红枣适量

步骤一：将红糖倒dào 入温水中搅拌至融化，然后再[zài]倒入酵母，静置两分钟后搅拌均匀。

步骤二：将面粉倒入面盆【pén】中，打入两颗鸡蛋，先把鸡蛋打散sàn ，在倒入红糖酵母水，用筷子或打蛋器朝着一个方向搅拌。

步骤澳门威尼斯人三：一直搅拌（bàn）成无颗粒的浓稠糊状，盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至两倍大。

步骤四：发亚博体育酵好的面糊体积增大，表面有很多气孔，用筷子搅(繁：攪)拌至气孔消失。模具或者不锈钢浅盘刷油，然后将面糊倒入，震一震。

步骤五：将模具[练：jù]放入蒸锅中，盖上盖子进行二次发[繁体：發]好。红枣洗净，切开去核，等面糊再次发酵起来以后，摆入红枣。

步骤六：冷水上【拼音：shàng】锅，蒸二十分钟娱乐城至三十分钟左右，关火后焖五分钟在出锅即可。

我是楚香村【拼音：cūn皇冠体育】，一个爱生活爱美食的宝妈！