豆角怎么做不变色还绿{繁：綠}

豆角怎样才能煮出来是绿的？煮豆角又绿又脆的窍门：长豆角，也叫豇豆。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量

豆角怎样才能煮出来是绿的？

煮豆角又绿又脆的窍门：

长豆角，也叫[练：jiào]豇豆。它除了有健脾、和胃的《pinyin：de》作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”

所谓“营卫”，就是中医所（读：suǒ）说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的（拼音：de）时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定dìng 的缓解作用

　　使豆角又绿又脆的窍门

　　豆《pinyin：dòu》角焯水时加入少许盐和色拉油，可以使豆角颜色更绿，更鲜嫩。

　　豆角一【yī】开云体育定要焯透，以防止中毒。

　　豆角焯水后投凉，可(pinyin：kě)以使其口感更脆爽。

　　茄子澳门巴黎人{练：zi}豆角

　澳门金沙　用料：茄子一条，豆角[jiǎo] 250g

　　蒜头，辣椒。蚝油，油，盐

　　茄世界杯子豆（拼音：dòu）角的做法

　　1、茄子《拼音：zi》和豆角切整齐的段

　　2澳门金沙、蒜头和干辣椒（读：jiāo）切块

　　3、热（读：rè）油先炸豆角，炸到豆角表面起泡就好。

　　4、豆角捞起来【练：lái】滤油，接着炸茄子看到表面变软就差不多啦。

　　5、剩下的油装起来，留下一点爆蒜头和辣（拼音：là）椒。

　　6、最后倒【pinyin：dào】入茄子和豆角，加点盐、耗油起锅。

我是冷菜师.我做的香糟豆角味美色绿先是沸水下豆角.不能放调味.豆角口微开出锅.用冰冷食用水泡冷出锅下料进冰箱.一小时后食用.绝对是味美色佳.如果再冰箱里6--8小时味更美.但色也佳. 色美的关键是冰冷水的浸泡.

豆角洗干净之后，锅里放一点水烧开，然后把豆角放进去淖一下。然后锅中倒进色拉油烧热，将豆角放入炸一下，然后就是炒了，至于怎么炒就看你们个人的喜好，但是油温和火候一定要长如好，要不炒出来是绿了大事不软

豆角一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证《繁：證》豆角熟透。