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鸡蛋灌饼怎么做才能使面饼松软可口?
鸡蛋灌饼的做法1.首先在碗里放入面粉,边加水【shuǐ】边搅拌混合,然后用[练:yòng]手揉捏紧致,待揉至完全成型后盖上保鲜膜发酵一段时间。
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澳门巴黎人2.在一个碗里放入淀粉、孜然粉、盐、油,并打一颗蛋在里(繁:裏)面,接着搅拌均匀。
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3.将发酵[ji澳门新葡京ào]的面团用擀面杖擀开,放入鸡蛋液,把面饼两边粘合成包子的形状,再用保鲜膜盖住,过一会儿再取出擀平。
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4.锅中放入适量油,升温后将面饼铺入,待(拼音:dài)面饼隆起后倒入剩下的鸡蛋液,翻至另一面继续煎,蛋液完全煮成型后即可出锅盛入盘子中。抹上一层甜面澳门银河酱,生菜放中间将面饼卷起,吃的时候切成两块就可以了
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