吃【chī】驴肉过敏的症状图片

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佛山在那里吃驴肉好？

佛山的西樵浦东路有一间专吃驴肉，开左十年八年，装修一般，食就几好

特别开心能用我所了解的来解答一些疑问！

吃驴分部位澳门博彩驴的不同部位有不同的吃法，在这里列举6种出[chū]来。

①【腱子肉】：驴肉瘦肉中最集中澳门新葡京的后腿部分脂肪最少蛋白质最高多吃【chī】不肥腻，适合做卤肉。

澳门博彩②【驴骨】：不易入味，适合做zuò 红焖。

③【里脊肉】：驴里脊肉脂肪少，而且肉质较（繁体：較）细嫩，易消化，都是瘦肉，加{拼音：jiā}工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒。

④【外脊肉】：脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背[繁体：揹]，所以又称为通脊、扁担(繁体：擔)肉、硬脊，是较嫩的瘦肉。可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒。

⑤【驴腩肉】：最鲜滑，澳门金沙是驴肚上和近肋处的松软肌肉，炖着吃，酱着吃炒着吃都好。另外，全驴[繁：驢]宴上必不可少的一道白切驴肉，就是由驴腩肉加工制成。

⑥【驴肠】：直接和西芹、大蒜、荷兰豆等炒，软而不韧。

去除膻味有妙法：新鲜的驴肉取来lái ，加入南姜、八澳门威尼斯人角和香叶滚熟，再放入冰箱急冻，俗称“过冰”，不仅可以去除膻味而且热胀冷缩可以让肉质变得紧实有弹性。