清蒸基围虾的[de]做法

蒸基围虾怎么做好吃？蒸基围虾怎么做好吃？一般蒸基围虾都用鲜活虾要保持原汁原味，做法如下:①活基围虾300g，葱、姜少许、生抽5g、米醋8g、料酒、麻油适量。②将虾从头部剪开除去内脏和虾线，然后摆盘上面放上葱姜洒上料酒可以去腥，上笼蒸5分钟，关火焖二分钟即可

蒸基围虾怎么做好吃？

蒸基围虾怎么做好吃？一般蒸基围虾都用鲜活虾要保持原汁原味，做法如下:

①活基澳门永利围虾300g，葱、姜少[shǎo]许、生抽5g、米醋8g、料酒、麻油适量。

②将【jiāng】虾从头部剪开除去内脏和虾[繁：蝦]线，然后摆[bǎi]盘上面放上葱姜洒上料酒可以去腥，上笼蒸5分钟，关火焖二分钟即可。

③用姜米，生抽，米醋，麻油勾兑好醮汁。

④一道咸鲜美味的基围《繁体：圍》虾就做好了。

虾要不要去头？主要还是看虾的品种和烹调方式，虾的大部分器官都在虾头前端，虾囊和虾胃也在其中是最脏的，所以我建议，食用小龙虾必须去头，沙虾（基围虾）可以不去，不过要剪掉虾头前面的虾枪，不然容吃的时候，容易刺到嘴，还有剪虾头也有技巧，既要去掉虾囊也不能破坏鲜美虾黄，希望我的回答可以帮助到你。

基围虾，很久没有做这道色，白焯基围虾，

原料:基围虾【xiā】一斤，辣椒豉油2小碟。

做法（拼音：fǎ）:

辣椒豉油用生抽王、鱼露、鸡粉、葱粒，辣椒粒等煮制而成[练：chéng]。

基【jī】围虾放tre微滚的[de]水中焯熟，捞起滤干水分放在碟上，与辣椒豉油一起上{练：shàng}席。

特[拼音：tè]点:

鲜(繁体：鮮世界杯)爽嫩滑。別具情趣。

澳门新葡京二:醉{拼音：zuì}虾:

鲜活基围虾一斤，玫瑰露酒一斤，杞子，北芪、各10克，辣là 椒豉油2小碟。

做（读：zuò）法:

將鲜活基围虾滤去水分，放入玻[练：bō]璃世界杯缸(用瓦罐)内，先加入300克玫瑰露酒，加盖將虾灌醉，倒出酒。加入杞子、北茋与醉虾捞匀。

将余下200克酒倒入另一只瓦锅内，加热，当酒出现熊熊火焰时，澳门永利加入醉虾《繁：蝦》煮熟，去掉杞子北茋，用辣椒豉油佐食。