普通大（读：dà）米怎么炸大米花

红脆米怎么做的？买来形状细长的泰国香米。这个超市或粮油店都有卖的。泰国米的特点是清香、可口，与我们以前吃的圆圆的本地产大米比起来，更适合做泡饭用的脆米。淘米，加水，放入电饭锅煮饭。要注意的是，米和水的比例是：1:1

红脆米怎么做的？

买来形状细长的泰国香米。这个超市或粮油店都有卖的。泰国米的特点是清香、可口，与我们以前吃的圆圆的本地产大米比起来，更适合做泡饭用的脆米。

淘米，加【pinyin：jiā】水，放入电饭锅煮饭。要注意的是，米和水的比例是：1:1。如果水太《拼音：tài》多duō ，米饭就容易糊在一起，做不了脆米了。

在淘完开云体育米、加水后，要注意一定要向水中放入2-3g的盐，以及一小勺橄榄油。这个可以说是脆米制作的关键。加入这两项后，煮【zhǔ】出来的米粒会一粒一粒的，而且不硬。

大约30分钟后，米饭煮好。立即盛出来，先放在室内用勺子搅拌、翻一会儿，让热量尽【pinyin：jǐn】快散去，同tóng 时也让米饭中多余的水分尽可能蒸发掉。

贴上保澳门金沙鲜膜，然后将米饭放入冰箱速冻大概（读：gài）30分钟。

从冰箱里取[练：qǔ]出米饭，然后用冷水洗一洗，把抱成《pinyin：chéng》团的米饭用手工分解开。实在分解不了的，就扔掉不要了。

洗完后，用厨房用纸巾{练：jī澳门巴黎人n}或者纱布，吸掉米饭中的水分。

锅中倒（拼音：dào）世界杯入色拉油，小火，微热，下入米饭。炸到变色就可以用漏勺捞出来了。这样，泡饭用的脆米就做好了。

荔枝虾球脆米粒的做法：①准备好食材；荔枝去皮，去核；

②大虾去头、去皮、去尾成虾仁；在虾背切一刀，去除虾线，冲洗干净；

③虾仁（读：rén）中加入盐、料liào 酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；锅中注入油，爆香（拼音：xiāng）姜丝；

④下入腌制好的[d澳门金沙e]虾仁，煸炒均匀；

⑤倒入荔枝快速翻炒均匀，加入鸡精调《繁：調》味即可。