回锅肉的最简单的做法？前言回锅肉是肉经过第一次煮熟或蒸熟后，切成薄片回锅第二次烹制。回锅肉选用五花肉，连皮带肉，有肥有瘦，肥而不腻，闻起来喷香，吃起来爽口。搭配蒜苗后，甭说有多香呢。材料主料：蒜苗250g、五花肉100g；辅料：料酒1小勺、老干妈1大勺、鸡精适量、油适量、盐适量蒜苗炒回锅肉1准备蒜苗、五花肉洗净
回锅肉的最简单的做法？
前言回锅肉是肉经过第一次煮熟或蒸熟后，切成薄片回锅第二次烹制。回锅肉选用五花肉，连皮带肉，有肥有瘦，肥而不腻，闻起来喷香，吃起来爽口。搭配蒜苗后，甭说有多香呢
材料主料：蒜苗250g、五花肉100g；辅料：料酒1小勺、老干妈1大勺、鸡精适量、油适量、盐适量蒜苗炒回锅肉1准备蒜苗、五花肉洗净。2蒜苗摘去尾，去老头，洗净切寸段。3五花肉放入锅中煮15分《pinyin：fēn》钟，捞[繁：撈]出
4稍冷切（读：qiè）成肉片，待用澳门金沙。5锅多放点油，热油放入肉片，煸成七成熟，倒入料酒。6放入老干妈
7炒匀后，沥干捞出。8锅内剩油，放入rù 蒜苗、盐，煸炒放（拼音：fàng）一点水（读：shuǐ），焖一会。9烧煮后，放入肉片
10煸炒至熟，撒入澳门巴黎人鸡精，即可出{练：chū}锅。小贴士回锅肉最好选用五花肉，其肉嫩，香。
最简单好吃的回锅肉怎么做？
回锅肉的做法原料《pinyin：liào》
肥瘦相连带皮五花肉400克，青椒片、红(繁体：紅)椒片、洋葱片各适量
调（读：diào）料
郫县豆瓣酱15克、潼州豆豉10克、开云体育甜面酱5克、盐【yán】1克、白糖2克、料酒10克、老抽5克、鸡精3克、色拉油适量
做【pinyin：zuò】法
1 将五花肉入沸水锅内煮至断生捞出，晾凉后切成长5厘米、宽3厘米，厚0.3厘米的片，郫县豆瓣酱剁细待用。
2 锅置火上，留底油（拼音：yóu世界杯）烧热，下五花肉片爆香，待肉片起锅时下入豆瓣酱、豆豉、甜面酱炒香，烹入料酒，加盐、白糖、老抽、下入青椒片、红椒片、略炒之后调入鸡精，起锅装盘即可。
菜谱小贴（繁体：貼）示
要选[xuǎn]用澳门金沙上等郫县豆瓣酱，潼州豆豉，别的效果较差。
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