牛鞭、羊鞭怎么做更补？用适量盐、油先把牛鞭或羊鞭揉几遍再加生粉揉过用水清洗干净，再用清水浸泡加桂皮八角陈皮泡一个小时，取出抹干水分下油炸上色金黄捞出泡冷水半小时，取出切段放进炖盅加几块排骨两颗红枣乳鸽
牛鞭、羊鞭怎么做更补？
用适量盐、油先把牛鞭或羊鞭揉几遍再加生粉揉过用水清洗干净，再用清水浸泡加桂皮八角陈皮泡一个小时，取出抹干水分下油炸上色金黄捞出泡冷水半小时，取出切段放进炖盅加几块排骨两颗红枣乳鸽一只淮山一片，倒适量的炮制壮骨药酒、加盐适量把水加满，水蒸炖三个小时即可，盐会把食材味道融合，起锅就可以食用无须调味，滋补效果不错，可令阁下满意，谢邀牛鞭的做法有哪些？
牛鞭即可以卤来吃也可以炖汤、红烧，我大多数卤来吃会多一些。下澳门巴黎人【xià】面我是我的制作方法：
第一：将牛鞭外面的油膜角剪掉，放入锅中焯水，放入葱姜和料酒去腥。
第二：水开后撇去浮沫，然后将其清洗干（繁：幹）净，放人锅中，加水后放入姜片、蒜头、香叶、小茴香、白糖、料酒、胡椒粉、生抽（提鲜）、老抽（提色）、盐，别忘了加入一勺豆瓣澳门金沙酱和甜面酱。水开后小火炖个2个小时差不多可以了（想烂点的话延长时间）
卤好的可以切成小块，，当然可以切成大块，享受大快朵颐、大口吃肉的感{gǎ娱乐城n}觉。希望我的回答可以帮到你
牛鞭怎么炖才最补呢？
一、牛鞭炖鸡肾 材料： 用料原材料：牛鞭200克，鸡肾100克，姜10克，枸杞子10克，胡椒粒5克，牛骨汤1700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。 做法： 1、牛鞭去臊汆水，加香料卤透改刀；鸡肾去臊，一开为二汆水；枸杞子洗净；姜切片待用。 2、取净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾，大火烧开转小火炖50分钟调味即成二èr 、澳门新葡京清炖枸杞牛鞭汤 材料： 牛鞭一条，枸杞20克。 做法： 1． 牛鞭洗净切断焯水备用。 2． 要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。 3． 将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮
4． 锅《繁体：鍋》开后加入适量的盐、澳门巴黎人味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。
牛鞭煮什么最补？
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