煮粥，你们喜欢先放糖，还是熟了之后放糖？煮粥我个人喜欢后放糖，不能太甜了不然就有点腻，你们觉得呢？煮东西的时候喜欢加冰糖，冰糖应该是煮时加好还是煮好后加？如果单从味道的角度出发的话，绝对是先加冰糖的好
煮粥，你们喜欢先放糖，还是熟了之后放糖？
煮粥我个人喜欢后放糖，不能太甜了不然就有点腻，你们觉得呢？煮东西的时候喜欢加冰糖，冰糖应该是煮时加好还是煮好后加？
如果单从味道的角度出发的话，绝对是先加冰糖的好，因为有足够的时间让冰糖入味，如果是煮好了再加仅仅能喝到甜汤，而煮的东西就没有甜味了，但是从健康的角度来说，还是煮好后加的好，前些日子看书上有说调味料要在东西煮好后再放，具体怎么样，自己选择吧
炒糖色是先放油还是先放糖？
大家好，我是来自河南信阳的珍妈，很高兴来回答这个问题。炒糖色是先放油还是先放糖呢？我觉得是先放油，为什么这样说呢？
- 先放油后放糖。
- 如果先放糖后放油的话，糖因为是固体预热会融化，这时就会粘在锅铲和锅底上，容易糊底儿。
- 而如果是先放油，然后油是液体，糖融化的时候有液体撑着，一般不会糊酒，但是炒糖水也是有技巧的。
- 锅烧热放油油稍微热一点，转入小火，放几粒冰糖，小火慢熬。如果火大的话，也会容易炒糊底儿
- 炒糖色， 一般炒肉的话，黄色的颜色一般为棕红色即可。
- 如果是卤煮的话，颜色可以再炒深一点，整个炒糖色的过程一定要小火慢慢熬制，不要心急。
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