葱油饼用生油和油酥的区别？您好！我是做饭上瘾的马小厨，非常高兴回答您的问题，搞清楚了生油酥和熟油酥的区别，按您的要求选择油酥就可以了生油分俩种；1是植物油，2是动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的
葱油饼用生油和油酥的区别？
您好！我是做饭上瘾的马小厨，非常高兴回答您的问题，搞清楚了生油酥和熟油酥的区别，按您的要求选择油酥就可以了生油分俩种；1是植物油，2是动物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油（pinyin：yóu）是加热过的油。炒菜的时候，油加热到7－8成时候可以放菜，如果是超市买回来的食用油（yóu）在加热时候一是用手靠近锅中心来感觉.二是看油滚动，不要等锅冒烟，如果等锅冒烟那温度是100了
生油有点油腥味，熟油（读：yóu）没有
生油分俩种；1是植物油，2是动物油，植物油只有花生油(读：yóu)和芝麻油是能生吃的。熟（shú）油是加热过的油。炒菜的时候，油加热到7－8成时候可以放菜，如果是超市买回来的食用油在加热时候一是用手靠近锅中心来感觉[繁体：覺].二是看油滚动，不要等锅冒烟，如果等锅冒烟那温度是100了
葱油饼(繁体：餅)
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面粉中[zhōng]注入热水，用筷子慢慢划圈搅拌
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亚博体育搅拌成chéng 棉絮状
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用手开始{练：shǐ}揉面
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揉成(pinyin：chéng)光滑的面团
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覆盖保鲜膜，放[拼音：fàng]温暖处醒发半个小时左右
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取洗净的小葱《繁体：蔥》
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切成chéng 葱花
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开云体育放入[练：rù]容器中
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锅中《拼音：zhōng》放适量油烧热
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浇在{拼音：z澳门银河ài}葱花上晾凉备用
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案板撒少许干面粉开始揉《拼音：róu》面
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面团揉匀后再【练：zài】揉成圆柱形
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澳门新葡京切qiè 割成均匀的五份
取其中[练：zhōng]的一份面团揉匀
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用擀《gǎn》面杖开始擀饼皮
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擀成稍薄一些的[de]大圆饼皮
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刷[shuā]上晾凉的葱油
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均匀的撒上椒盐【pinyin：yán】
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从饼皮pí 下面慢慢卷起
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直至全部卷[繁：捲]完
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反方向拧劲儿后，从一边开始《shǐ》卷起。
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卷完后收边放下面，用手【练：shǒu】掌按压成饼状
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再轻轻擀几下成饼胚状《繁：狀》
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做好的饼胚再醒发20分钟《繁：鈡》
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平[拼音：píng]底锅刷适量食用油
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放入饼胚小火煎制（繁：製）
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煎成两面金黄《繁体：黃》即可
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一道美味的葱《繁体：蔥》油饼就做好了
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