干竹笋如何快速泡发？干竹笋快速泡发的方法：1. 按照用量(两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘)把笋干放入凉水中浸泡1-2小时；2. 洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，煮开后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态；3. 锅凉后，把发好的笋干用清水洗净，即可烹饪
干竹笋如何快速泡发？
干竹笋快速泡发的方法：
1. 按照用量(两片笋干是一整[练：zhěng]棵笋芽，泡好后可炒1盘)把笋干放入凉水[shuǐ]中浸【jìn】泡1-2小时；
2. 洗净后放入高压锅内，用【pinyin：yòng】凉水shuǐ 浸没，煮开后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态；
3. 锅凉后，把发好的笋干用清qīng 水洗净，即可烹饪。保存笋干的方法：1. 采用真空包装或密封包装，然后存放于（繁体：於）阴凉、干燥库【pinyin：kù】里即可；2. 鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封保存，这样2-3年不会有变质现象的；3. 想要笋干不变色，一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下，晒得很干，然后放冷库冷藏；
4. 冷藏保鲜笋干笋期较短，上市集中，给加工和运输带来一定的困难，用冷藏可以有效地延长保鲜期，但（拼音：dàn）保鲜温度不澳门银河能太低，否则笋体蛋白质变性，组织解体，不能食用。
竹笋干怎么做好吃？
笋干要想好吃，泡发是关键！1.笋{繁：筍}干清亚博体育水中浸泡两天，期间换水两次。
2.泡后的笋干清洗皇冠体育干净，放锅中加水烧开，煮两小xiǎo 时。
3.煮后笋干再[拼音：z幸运飞艇ài]放入清水中浸泡两天，期间换水两三次。
4.用50度以上白酒（或啤酒半瓶）倒入泡好控干水份的笋干中，反复揉搓，以激发笋干的鲜嫩脆！
至次[cì]，泡发完成。可以制作比如笋干红烧肉，笋干炖鸭，笋{繁：筍}干腊肉等美味了【le】。
怎么泡发干冬笋？
干笋十分坚硬，一般浸泡方法很难浸透浸软，下面介绍两种方法:1.泡发时先将干笋放入铁锅内，加满水后煮30分钟，然后用【yòng】小火煮焖一会儿，再捞出切除老根，洗净，浸泡在淘米水中[练：zhōng]待用.
2.先用冷水将干笋泡软后切成薄片，再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右捞出，放清水中漂净，即可与其它食品一起烹调.1.先用热澳门威尼斯人水浸泡一天至软.2.换水将竹笋淹没，煮开5-10分钟后换水再煮开，静置1-3天(夏季1天，其《读：qí》他季节时间可长点).
3.按[练：àn]2.要求，重复4-6次后，竹笋水已见清亮，竹笋饱满已经泡发好了，就可随时待用了《繁：瞭》. 嘿嘿我也是找的~
怎么泡发干竹笋？
你好笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑泡笋干的方法1、按照用量(两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘)把笋干放入凉水中浸泡1-2小时2、洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开。煮开跑气后，用小《pinyin：xiǎo》火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态（繁体：態）。3、锅凉后，把发好的笋干用清水洗净，即可烹饪。4、如果笋干一次发多了，可以一直在凉水盆里泡着，每天早晚各换一次cì 水就行。也可把笋干放入冰箱冷冻，吃时取出化开【pinyin：kāi】即可
本文链接：http://21taiyang.com/SoccerSports/7831698.html
干竹笋如何泡发比较快《读：kuài》转载请注明出处来源
