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湘【xiāng】菜中最著名的15道菜

2025-02-08 22:16:17SoccerSports

正宗湖南口味虾怎么做好吃?主料1500g小龙虾100g绿豆芽配料5g油4g盐3g辣酱3g自制香辣牛肉酱2g自制味素2g自制辣椒红油适量香料少许紫苏2g自制五香粉500ml高汤做法编辑1青虾清水加少许盐静养1天

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正宗湖南口味虾怎么做好吃?

主料

澳门威尼斯人1500g小xiǎo 龙虾

100g绿豆芽

澳门金沙配{pèi}料

5g油《pinyin:yóu》

4g盐(繁体:鹽)

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3g辣酱(繁:醬)

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3g自制香辣牛[niú]肉酱

2g自制味素

2g自制辣椒jiāo 红油

适量(pinyin:liàng)香料

少《pinyin:shǎo》许紫苏

2g自制五(读:wǔ)香粉

澳门新葡京500ml高【gāo】汤

做法fǎ

编[繁:編]辑

1

青虾清水加少许盐静养1天,期间数次换水【pinyin:shuǐ】

2

倒入大量二锅头、白醋、盐,用刷子将虾身虾腹刷洗干净《繁体:淨》

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澳门博彩虾去头除腮抽[chōu]肠开背,清水冲洗干净

4

坐锅起{练:qǐ}大油,下龙虾过油爆红

5

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坐锅起油,下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香【读:xiāng】

6

下{拼音:xià}龙虾翻炒1分钟,下辣酱、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油[练:yóu],翻炒均匀

7

加高汤,大火煮沸,下紫苏、盐、五香粉,转小火,焖煮15分【fēn】钟

8

豆芽打底,虾和高汤入干锅或火锅,撒葱段即(读:jí)可食用

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