海螺蒸多长时间最好吃？一般常规大小的海螺，要冷水下锅蒸，先用大火蒸，开锅后转中火，继续蒸5分钟左右就可以了，新鲜的海螺一般是蒸还是煮?得多长时间？一、盐水煮，煮大约五分钟，盐水煮，水开后放入葱段，花椒
海螺蒸多长时间最好吃？
一般常规大小的海螺，要冷水下锅蒸，先用大火蒸，开锅后转中火，继续蒸5分钟左右就可以了，
新鲜的海螺一般是蒸还是煮?得多长时间？
一、盐[繁体极速赛车/北京赛车：鹽]水煮，煮大约五分钟，
盐水煮，水开（繁：開）后放入葱段，花椒粒， 再把海螺放进锅里煮大约五分钟，澳门巴黎人把辣根海鲜酱油搅拌待用，出锅后，蘸海螺非常鲜，这样可以尽可能的保证味道’鲜’美，整个下锅就行，要洗干净
二、扩展资料
海螺不同部位的肌肉在鲜活和加热#28100℃#29过程中组织构造及其流变学特性的变化，并进行了质地剖面分析#28TPA#29，为海螺深加工制品的开发及加工工艺的优化提供了依据。通过Van Gieson染色法观察及质构仪【pinyin：yí】澳门新葡京测定，结果表明:鲜活海螺足部肌肉的弹性模量#28E0、E1、E2#29和破断强度明显高于内脏肌肉的对应值，而足部肌肉的应力松弛时间#28τ1#29则略低于内脏肌肉的测量结果对鲜活海螺进行适时加热处理，其足部肌肉的硬度和弹性更大，咀嚼性更佳，而内脏肌肉的黏着性和柔嫩性更好。
海螺蒸多长时间？
煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。锅中加入姜片，大火煮开锅后换小火再煮10分钟，看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！另外建议大家在家里煮大海螺的时候一般都要煮十二分钟，时间不能够太短，因为大海螺有一个很大的外壳，这个外壳会导致海螺肉特别的难熟，如果不熟的话就会特别的难吃，所以一般情况下都需要煮十二分钟左右，时间可以长但是不可以短。煮海螺的做法一、用料主料：海螺500克辅料：葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许二、做法1、海螺加盐泡20分钟去沙2、控水3、大勺加水，葱、花椒4、放入干净的海螺5、大火烧开6、小火煮5分钟7、出锅配上蒜酱油，醋本文链接：http://21taiyang.com/SoccerSports/773500.html
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