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正宗温州(zhōu)炒米粉

2025-02-14 00:54:45SoccerSports

米粉怎样做才好吃?米粉最常见的做法就是做成炒米粉了,特别的香又好吃。但是很多人自己在家做的都没有饭店里炒蛋米粉香,其实是方法没有做对。接下来分享一道家常的鸡蛋炒米粉,做法简单,而且味道也非常棒呢。如果你对这道菜有什么看法,可以在文章下饭留言交流哦,希望对你有所帮助,更多美食烹饪问题可以关注Lily美食谈 原创美食达人,第一时间帮你解答美食烹饪的各种问题哦

米粉怎样做才好吃?

米粉最常见的做法就是做成炒米粉了,特别的香又好吃。但是很多人自己在家做的都没有饭店里炒蛋米粉香,其实是方法没有做对。接下来分享一道家常的鸡蛋炒米粉,做法简单,而且味道也非常棒呢。

如果你对这道菜有什么看法,可以在文章下饭[繁体:飯]留言交流哦,希望[练:wàng]对你有所帮助,更多美食烹饪问题可以关注Lily美食谈 原创美食达人,第一时间帮你解答美食烹饪的各种问题哦。

炒米粉可以说是很家常了,做法也不难,很多人都会做,但是很多人自己做了都觉得没有饭店里炒的好吃,其实是因为没有掌握好炒米粉的一些要领,如果掌握了一样可以做出跟饭店炒一样好吃的炒澳门金沙米粉啦。我们家人就特别爱吃我炒的米粉,中午的时候做少了,大热天的,家人就馋这美味,当菜又当饭,炒一锅不够,再炒一锅!虽然天tiān 气很热,但是是吃的还是很香。接下来就一起来看看详细做法吧。

准备食材:鸡蛋、米粉、胡萝卜、香葱、豆芽、生抽、青椒。配料:油、盐、生抽、老抽、香油。

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1、取一个小碗,将蛋液打入碗【wǎn】中,加入少[shǎo]许的盐,用筷子打散拌匀后备[繁:備]用。

2、干米粉,用水泡【读:pào】散后,锅热水焯水煮个7分熟就可以捞出(繁体:齣),过凉水,沥干水《读:shuǐ》,以油拌匀,挑散后备用。

3、豆芽适量洗xǐ 净后沥干备用。

4、生菜适量洗净后备【bèi】用。

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5、青椒适量,洗净后切成丝备《繁:備》用。

6、胡{繁:鬍}萝卜切丝备用。

7、葱适量澳门巴黎人切成葱花备bèi 用。

8、调(繁体:調)配{拼音:pèi}料,小碗加入生抽、少许的老抽(不要太多),1小勺的蚝油拌匀后备用。

9、我{wǒ}们先炒配菜,幸运飞艇油锅烧热,倒入打散的蛋液下锅煎。

10、鸡蛋煎至凝固后,加入胡萝卜丝跟生《读:shēng》菜下锅煸炒。接着将处理好的米粉跟青椒丝也一同下[拼音:xià]锅煸【读:biān】炒。

11、加入米粉后大火快速煸炒,整个过程都要保持大火快速翻炒。最后加入调好的调料(liào)澳门博彩、少许的盐下锅一同煸炒。翻炒均匀即可出锅。(炒米粉的时间不宜太久,整个过程我们要在2分钟这样完成)。

12、出锅装盘,这样一道家常版的,鸡蛋炒米粉就做好啦,做法非常简单、快手,而且还很好吃。如果偷懒不想炒菜煮饭的话,也可以直zhí 接炒一道这个米粉,饭菜都一起搞定《读:dìng》了,担心夏天天气炎热,还是要少吃一些哦。简单又好吃的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候[拼音:hòu]不妨也试试吧。

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Lily美食谈[拼音:tán]小贴士:

1、米分要事先泡软了,热水烫个7分熟,如果是熟【shú】的米粉就不需要汤了,直播吧直接泡软就可以。不要浸太软,以免导致口感不好。

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2、配菜的部分大家可以根据自己的喜好来,喜欢吃牛肉或[练:huò]者猪肉也可以《pinyin:yǐ》加入一些,那样味道更棒哦。

3、炒米粉的主要秘诀就是油要够分量,炒的动作要快,减[jiǎn]少米粉粘锅的de 机[繁体:機]会。

4、调味可以根据个人的喜好来,喜欢吃辣的可以加入少许的辣椒油《pinyin:yóu》一【pinyin:yī】同煸炒,那样也《拼音:yě》是很香哦。

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