烤冷面在{pinyin：zài}南方卖不动

街边的冷面到底有多脏？一个给烤冷面和鸡蛋饼刷酱的容器开口裸露在外，煎鸡蛋饼的铁板上沾满了污渍，盛放葱姜蒜的塑料袋上也是斑斑点点。执法人员曾对摊位进行了清洁度检测。结果更让人震惊！直接变成了 4 位数：

街边的冷面到底有多脏？

一个给烤冷面和鸡蛋饼刷酱的容器开口裸露在外，煎鸡蛋饼的铁板上沾满了污渍，盛放葱姜蒜的塑料袋上也是斑斑点点。执法人员曾对摊位进行了清洁度检测。结果更让人震惊！直接变成了 4 位数：1800 多！

通常人在不洗手的情况下，清洁度检测数值最多也就是 200 左右，而这个检测[繁：測]结果guǒ 到了 1800，吃完不坏肚子的，那可真叫铁胃了！

家庭{tíng}自制放心烤冷面

澳门威尼斯人平底锅中滴入（rù）少量油，放一张烤冷面，打入一个鸡蛋。

将jiāng 鸡蛋涂匀

等待（读：dài）鸡蛋稍微凝固

娱乐城涂上预先调好的酱（繁：醬）

将预先从中间切开小火煎热的火腿肠【繁：腸】放入，加少量醋，孜然，盐，香xiāng 菜末，葱末

将烤冷面从两《繁体：兩》侧向中间裹住香肠

用木铲切成小段【读：duàn】

亚博体育完【读：wán】成

面皮也能自己做[练：zuò]

材料：荞麦面[拼音：miàn]粉 100 克、淀粉 100 克、小麦面粉 100 克、碱面、盐

步bù 骤

将三种面粉倒在一{拼音：yī}起，再加入配料

倒[dào]入凉水，揉成有一点发硬的面团

皇冠体育用保鲜膜把面团[繁：糰]盖上，发 30 分钟

拿ná 出面团并擀开

烧开水煮熟后，立刻用凉水过一遍，沥水晾干就可以备用了