新开火锅店的营【繁：營】销策划方案

火锅店的营销活动怎么做？活动有很多，方法有很多，但是对的上你的没有，只有更具自己的实际情况制定的活动方案才有效，市场上普遍的活动太多了，只是一时的兴起，并没有什么实际性的帮助，开一个店要用更长久的思维

火锅店的营销活动怎么做？

活动有很多，方法有很多，但是对的上你的没有，只有更具自己的实际情况制定的活动方案才有效，市场上普遍的活动太多了，只是一时的兴起，并没有什么实际性的帮助，开一个店要用更长久的思维去看待，如果只是短期经营，不建议你找我，如果有想法想长期经营，你可以咨询我

在很多人的眼中餐饮，火锅业是一个非常赚钱的行业，看着身边一家接一家的火锅连锁，开遍了全国各地。火锅这个名字让大量的餐饮创业者趋之若鹜。

大量[练：liàng]的餐饮新人在自创品牌与加盟品牌之间纠结徘徊。

1.方便省事

想要做餐饮火锅却没有餐饮行业的经验，很多人便把目光投向了[繁：瞭]加盟品牌。他们想的很简单。自己不懂运营，不懂技jì 术，不懂管理。就花钱呗，连技术带品牌带管理一起买过来。

2.借品牌名《读：míng》气香赚快速

曾经[繁：經]也在某品牌连锁餐饮企业工作过，深知有【yǒu】太多的人就因为看着总部的[de]店生意好，人气爆满排队。当即就决定要加盟当天就签合同。

还有一部分人是慕名而来他根本都不去尝试一下这[zhè]家品牌的口味好不好，反正就是听[繁体：聽]说这个品牌现在挺火，他就要去加jiā 盟。

娱乐城3.借鸡下【拼音：xià】蛋

借鸡下蛋这一部分客人的是真正的想做餐饮，而没有经验就花钱来买经验，买模式，买系统，当他第一家店开好了，自己把（bǎ）整套东西学会了，澳门威尼斯人下一个店就自创品牌这也算是一条路。

不是所有的品牌都值得你去加盟，也不是说有的品牌加盟了都会让你成功，这一点我们的创业者一定要心中有数，品牌和口味也有水土不服的，也有只为圈钱不做服务的，最后创业者花了一大堆钱，还得自己从头开始学。

加盟火锅品牌不等于你亚博体育自己就可以不懂火锅这个行业，不去了解不去学习。你依然要去经营你的店，加盟可能是提供你一个响亮的名字，一些比你更加先进的管理方式，比你更【读：gèng】有优势的供应链。

在蜀八爷{练：yé}巫建看来，以上的这些自身都可以解决，并且还可以测试。

商业调查

1.你将要加盟的这个品牌的知zhī 名度，行业知名度，社会知名度。

2. 这个火锅品牌的de 起源成立时间，法人是谁股东结构把这些人都列出[拼音：chū]来，查一查他们之前，从事的（读：de）什么行业。

3. 看一看这家火锅品牌pái 有没有自身的供{拼音：gōng}应链。现在很多的这些小品牌自己都没有供应链，弄个小作坊在生产火锅底料，就在大肆的发展加盟，还是有很多人上当。

4. 这家连锁的火锅品牌是否有自己的加盟连锁团队，市场开拓的团队，加盟后的后续[繁：續]服务。能不能皇冠体育跟得上都取决于他们的团队有多少人，都是一些什么素质。

5. 火锅连锁企业火锅【guō】底料是核心，有自己的供应链。还(繁：還)需要有自己的生产研发团队，后续的产品更新升级换代。有没有持续输出型产品的能力。

6. 即将要加盟的这个品牌是否具有工商[拼音：shāng]注册的商标《繁：標》证书《繁体：書》，能否用于餐饮品类的商标，连锁加盟类的商标。

7. 这个社会有（拼音：yǒu）很多的东西都是被{练：bèi}演绎的（读：de），很多不良的加盟商，根本就没有自己的店面，这一点可以通过蹲点来调查。

俗话说人无品牌不创业，也就是说人没有一定的名气，创业是非常的困（繁体：睏）难。每一位创业者都有自身不同[繁体：衕]的情况，根据我20多年餐饮火锅的经验，把别的品牌直接嫁接到自己店里面的这种做法了，成功率确实不高。

餐饮基因是否健全

1.火锅店最核心的灵魂就是火锅底料，底料的口味以及菜品出品的品质是否良好，是否稳定。

2.火锅店的环境，火锅店的服务质量以及服务体验是（拼音：shì）否优质。

3.你的火锅店所处的[de]地理位wèi 置，一个好的位置是火锅店天生自带的不可改变的。

以上的三个基本的餐饮基因，其中zhōng 口味与餐厅环境服务是必须长期稳定{dìng}的持续输出。

1.开餐饮火锅店，如果你的餐饮基本功也就是餐饮基因都不健全，那其他的一切就无从谈起营销是为了锦上添花。

2.餐饮常用的，营销引流，锁客，会员积分，气氛营销{pin世界杯yin：xiāo}，裂变营销等等，这里就不展开讲了我在4月的专栏里会给大家专门讲。

餐饮火锅是一个需要练内功的行业，餐饮火锅经营者是需要有多方面综合能力的，没有捷径可走，只能基本功够扎实，一切创新都源于基础。

以上仅个人见解【jiě】，如有[练：yǒu]不妥欢迎下方评论区留言讨论。每天都在这里分享传播川菜火锅文化以及餐饮经验，希望认识更多志同道合的朋友。了解更多的火锅知识，请搜索:蜀八爷巫建。