新疆特[pinyin：tè]色美食

新疆美食有哪些推荐？新疆排名前10的特色美食，看到第二个我就饿了，你呢？1：烤肉在新疆没人管它叫羊肉串，内地人叫羊肉串，新疆本地人叫烤肉，维吾尔语叫“卡瓦普”。世界各地都有烤肉，但新疆烤羊肉串可谓风味独具，肥香热辣

新疆美食有哪些推荐？

新疆排名前10的特色美食，看到第二个我就饿了，你呢？

1世界杯：烤[读：kǎo]肉

在新疆【练：jiāng】没人管它叫羊肉串，内地人叫羊肉串，新疆本地人《rén》叫烤肉，维吾尔语叫“卡瓦普”。世界各地都有烤肉，但新疆烤羊肉串可谓风味独具，肥香热辣[拼音：là]。

2：拉《lā》条子

拉条子是澳门金沙新疆拌面的俗称，拌面看着简单好做，但要真正制作出一盘口齿生香的拌面，其工艺并不比[读：bǐ]制作一道上等菜品差到哪去。特别是每个拌面馆必有的招牌菜——过油肉拌面，则更需要厨师具有高超的功夫，炒出的过油肉应是肉片色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁。

3：大盘鸡(jī)

一整只鸡才叫大盘鸡，将一只整鸡切块，用土豆《读：dòu》、辣子爆炒、炖，做成大盘鸡，最后配皮带面作为主食。鸡肉爽滑麻辣，土豆入口《练：kǒu》即化、软糯甜润，辣中有香，粗中带细。红红火火的辣子油汤汁，黄灿灿的鸡肉与土豆块，还有绿莹莹的青椒，再浇上宽而薄，如绸缎般滑溜溜的皮带面，真是极品享受。

4皇冠体育：炒米粉

炒米粉中的米粉粗而筋道，嚼(读：jué)起来Q弹香辣，汤汁颜色浓郁火辣。炒米粉的种类很多，你可（kě）以自由选择鸡肉炒米粉或牛肉炒米粉，常见的配菜有芹菜，小白菜，酸菜。炒米粉汤汁浓，味道重，如果你选择爆辣口(pinyin：kǒu)味，吃完立刻浑身通透。

5：清(读：qīng)炖羊肉

最简单的佐料最美味，清炖羊肉是西北各民族喜爱的食物，羊肉清炖，加以最简单的佐[读：zuǒ]料——咸盐、花椒，最后配以胡萝卜和香菜。清炖羊肉肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了羊肉独{练：dú}有的鲜香，肉质细嫩，回味无穷。

6：椒麻鸡(jī)

椒麻鸡是一道流传于新疆的经典名菜。主料是鸡肉，煮熟，切丝，最后将精心制作的椒麻汁淋于鸡片上即成凉菜，椒麻鸡色泽清亮，红的花椒，绿的小葱，黄的姜丝，成品麻醇咸鲜，清爽可口。在夏(读：xià)天（tiān）椒麻鸡是美酒佳肴中的点《繁体：點》睛之作，冬天则会让你眼前一亮，麻味提神醒脑。

7：馕《繁体：饢》

馕这个词是[pinyin：shì]波斯语，在新疆历史悠久，外皮为金黄色。馕大都呈圆形，维吾尔族的馕幸运飞艇中间薄脆，边沿厚；哈萨克族的馕中间也很厚，边沿有嚼劲。馕中央戳有许多花纹，口感或脆，或筋道，是新疆人的主食之一。

8澳门伦敦人：烤包子[pinyin：zi]

烤包子当然是烤出来的，在哪烤出来的呢？不是【练：shì】烤箱，而是馕坑。所以说，如果你想吃(chī)烤包子，必须要找一个[拼音：gè]有馕坑的店。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形，包子馅用羊肉丁、洋葱、孜然粉等原料拌匀。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟

从馕坑出炉（繁体：爐）的烤包子，皮色黄亮（练：liàng），入口皮脆肉嫩，轻咬一口，香浓的羊肉味[拼音：wèi]裹着洋葱香扑面而来，霸占了你的整个嘴巴。

9：馕肉

馕坑肉和烤包子是一家人，都是从馕坑里出来的。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内，暗火慢烤。烤肉中的“巨无霸”，打开馕坑，香气四溢。颜色金黄，油亮生辉，香气扑鼻，鲜嫩可口。

10：抓饭[繁体：飯]

抓饭是乌兹别克和维吾尔(ěr)人的美食。用大米、羊肉、洋葱、胡萝卜做成。它的主要特点是：营养丰【练：fēng】富，号称十全大补饭；速度快。坐下来30秒，一盘子抓饭就端上来了

做熟的抓饭油亮生辉(繁体：輝)。味香可口。维吾尔族把抓饭视为上等美餐。

新疆美食数不胜数，以上《练：shàng》10种只[zhǐ]是冰山一角。一起来新疆旅行，品《读：pǐn》尝美食吧！