重庆比较出名的小面有哪些？重庆小面，现在每个城市的大街小巷都有，就连超市也有，就跟泡面一样正宗的豌杂面是什么样？面就是碱面，可以细也可以粗，粗的叫韭菜叶。豌豆一定要煮的软烂，杂就是杂酱面的杂，每家的做法都不一样，我家附近就可以总结出至少三种不同做法的肉酱，有的哨子剁得细碎过油炸过，有的每天熬一锅类似台湾卤肉饭一样的杂酱，汤无所谓，大部分都是熬的大骨…显示全部面就是碱面，可以细也可以粗，粗的叫韭菜叶
重庆比较出名的小面有哪些？
重庆小面，现在每个城市的大街小巷都有，就连超市也有，就跟泡面一样正宗的豌杂面是什么样？
面就是碱面，可以细也可以粗，粗的叫韭菜叶。豌豆一定要煮的软烂，杂就是杂酱面的杂，每家的做法都不一样，我家附近就可以总结出至少三种不同做法的肉酱，有的哨子剁得细碎过油炸过，有的每天熬一锅类似台湾卤肉饭一样的杂酱，汤无所谓，大部分都是熬的大骨…显示全部面就是碱面，可以细也可以粗，粗的叫韭菜叶。豌豆一定要煮的软烂，杂就是杂酱面的杂，每家的做法都不一样，我家附近就可以总结出至少三种不同做法的肉酱，有的哨子剁得细碎过油炸过，有的每天熬一锅类似台湾卤肉饭一样的杂酱，汤无所谓，大部分都是熬的大骨汤。但是豌杂还是干溜不放汤好吃啊
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