如何（hé）腌制小黄瓜扭又脆又好吃

如何盐制黄瓜？很高兴回答这道问题，现在的天气做一盘腌制的黄瓜真是很不错的，腌制的黄瓜口感爽脆，开胃又好下饭，越吃越有味，晚上腌制好早上就可以吃了，黄瓜中含有维生素E，可以起到延年益寿抗衰老的作用。现在我就分享腌制黄瓜简单的做法吧！做法材料：黄瓜两根、蒜、盐、花椒、小辣椒、姜、生抽、醋、蚝油、白糖各适量

如何盐制黄瓜？

现在我就分享腌制黄瓜简单的做法吧！做法材料：黄瓜两根、蒜、盐、花椒、小辣椒、姜、生抽、醋、蚝油、白糖各（gè）适量《拼音：liàng》。

1 把 黄瓜清洗干净切条沥干水分(pinyin：fēn)备用，蒜去皮切碎备用，小辣椒清洗干净（读：jìng）切好备用，姜去皮清洗干净切片备用。

2 锅烧热放《pinyin：fàng》入适量油，放《拼音：fàng》入蒜末、小辣椒、花椒、姜片用小火爆香，再加入生抽、老抽、醋、蚝油、白糖、各适量【练：liàng】炒均匀盛出备用。

3 把沥干水《读：shuǐ》分的黄瓜条放入一个容器里面，然后再加入做好的料汁搅拌均匀，盖好盖子放入冰箱，腌制一个(繁：個)晚上[拼音：shàng]就可以吃了。

怎样腌制黄瓜用啥材料最好吃？

腌制黄瓜有很多种方法，今天直播吧我就腌制了二种，一种【繁：種】不辣的，给爸妈吃。另一种微辣的，我自己吃。

附上我常用的二种方{练：fāng}法：

一《拼音：yī》、清淡型

食材cái ：黄瓜

配[拼音：pèi]料：盐，麻油，蒜泥，芝麻，枸杞。

步《pinyin：bù》骤：

1、先把黄瓜洗净，去两头(繁：頭)。

2、刨去皮。

3、切成圆型薄片【读：piàn】。

4澳门博彩、撒小（xiǎo）许盐。

5、去掉多余水[shuǐ]份。

6、将麻油，蒜泥，芝麻[练：má]一起倒入，凉拌。

7、装(繁：裝)盘。

8、撒几颗枸(pinyin：gǒu)杞，装饰。

这样腌制的凉拌黄瓜很[练：hěn]脆，适合老人、小孩食用。

二（拼音：èr）、微辣型

食材（拼音：cái）：黄瓜

配料：盐、芝麻油yóu ，辣椒️油，芝麻，香菜，蒜蓉，生抽，芝麻。

步【bù】骤：

1、将新鲜[繁体：鮮]的黄瓜洗干净，去两头。

2、横切段幸运飞艇，拍几下{xià}。

3、放盐腌制一【pinyin：yī】会儿就行。

4、倒出多余的水shuǐ 分。

5、然后倒澳门巴黎人入芝麻油，辣椒️油yóu ，芝麻，蒜蓉，生抽。

6、拌均（读：jūn）匀后装盘。

7、澳门金沙放fàng 上香菜段，撒上芝麻即可。

三、有时候我会将黄瓜切段，装盘，直接蘸花生酱或辣椒️酱吃。 夏天{拼音：tiān}适合腌制这道凉拌黄瓜菜吃，既营养又开胃，用料少，做法简单，吃起来又香xiāng 又脆，喜欢的朋友就[jiù]自己动手做起来吧！

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