清炖鱼怎么做《读：zuò》

清炖鲤鱼，怎么才能炖出如乳汁般的白汤？清炖鲤鱼要想煮出奶白色的汤汁，有几个关键点，一是煮之前一定要用油把鲤鱼煎至两面金黄，这是汤色奶白的关键一步。二是加入开水煮。这第三，朋友们可以边看边发现哦。1、首先一定要选活的鲤鱼，重要的事情说三遍

清炖鲤鱼，怎么才能炖出如乳汁般的白汤？

清炖鲤鱼要想煮出奶白色的汤汁，有几个关键点，一是煮之前一定要用油把鲤鱼煎至两面金黄，这是汤色奶白的关键一步。二是加入开水煮。这第三，朋友们可以边看边发现哦。

1、首先一定要选活的鲤鱼，重要的事情说三遍。活鲤鱼煮汤才[cái]不腥气。鲤鱼去鳞，去腮，去内脏，收拾干净，一定要去鱼线，重要的事情说三[练：sān]遍。去除鱼线就没腥味儿了。这些都是【shì】我做鱼汤时取得的宝贵经验呐

2、鱼头刨成《读：chéng》两片，下油锅煎至澳门威尼斯人两面金黄色，下鱼身煎一下，加入热水，汤要宽，加入姜片开大火煮开，转中火继续煮至汤汁浓稠，呈奶白色。

3、喝的时候可以加入适量盐来调味儿。我本人喜欢喝原汁原味的烫幸运飞艇，带着一[拼音：yī]点点清甜的香气非常可口。

4、鲤鱼汤去水肿，健脾和胃，适合脾胃虚弱者皇冠体育食用。鲤鱼汤适合下奶，可kě 给产妇补身。

5、鲤鱼汤澳门银河中还可加入豆腐同煮，营《繁：營》养互补。

准备好鲫鱼，大料2粒，葱，姜，蒜，干辣椒适量，酱油，盐和水适量。

第一步，清（读：q亚博体育īng）洗鲫鱼，切断

第二步，油热后放入准备好的调料，加适量的酱油，然后{练：hòu}添水

第三步，添水后，放入鱼块，盖锅盖大火烧开，转小火炖10分钟即可

最【zuì】好，放入[练：rù]盐，香菜等等。（不太喜欢鱼腥味的，可以第二步放入酱油的同时多放些醋，味道会很好）