吕梁有哪些著名的特产？吕梁有许许多的特产，是土豆之乡、红枣之乡、煤炭之乡，核桃之乡、汾酒之乡、小杂粮之乡……，兄弟最喜欢的就是土豆了，它可以做成各种各样的美味。土豆土豆就生长在吕梁，我格外的喜欢它。我经常会催老妈买一大袋的土豆，给我做各种各样好吃的小菜，有炒土豆丝、土豆片、土豆块、土豆炒肉、土豆焖牛肉，土豆炖菜、炸薯条……各种各样的美味
吕梁有哪些著名的特产？
吕梁有许许多的特产，是土豆之乡、红枣之乡、煤炭之乡，核桃之乡、汾酒之乡、小杂粮之乡……，兄弟最喜欢的就是土豆了，它可以做成各种各样的美味。土豆（拼音：dòu）
土豆就生长在吕梁，我格外的喜欢它。我经常会催老妈买一大袋的土豆，给我做各种各样好吃的小菜，有炒土豆丝、土豆片、土豆块、土豆炒肉、土豆焖牛肉，土豆炖菜、炸薯条……各种各样的美味。我最喜【pinyin：xǐ】欢的当然是那道炸薯条了！我们一家人都非常喜欢这zhè 几道菜，都非常喜欢土豆。
土（拼音：tǔ）豆被人（读：rén）们称{繁：稱}为“地下苹果”，外国人还称土豆为“物体面包”。吕梁最有代表性的就是土豆。
土豆还可以制成各种农副产品[练：pǐn]、美味小吃。有【yǒu】粉条、淀粉、合愣子、擦擦等。
我喜欢土豆，喜欢咱吕梁的土豆。我愿《繁体：願》没有吃过土豆[练：dòu]的朋友都来吕梁吃吃土豆，品品土豆的滋味，那滋【读：zī】味可真美呀！
红枣
大枣不（拼音：bù）仅香甜可口，还有很多营养价值。
红枣的叶，花，果【pinyin：guǒ】，根，刺及木材，均可入药。据《本草纲目》记载：红枣有润心肺，止咳定喘《拼音：chuǎn》，补五脏，治虚损之功能。枣树皮入药可治眼疾；常食大dà 枣可治疗身体虚弱，消化不良等。
另外wài ，大枣还有很多食用方法：
1。直接洗净食用开云体育。 特{tè}点：原汁原味
2。做(pinyin：zuò)成美味的枣糕。 特点：清香四溢，适用于老年人
3。包成枣泥粽。 特[拼音：tè]点：香浓味美
4。做成红枣泥酱。 特点[繁体：點]：开胃养脾
5。中间夹核桃。做成核桃枣《繁：棗》
莜面栲栳栲莜面《繁：麪》栲栳栳的制做工序非常严格，水，用擀面棍搅拌成面团，必须趁《读：chèn》热将其揉精。接下来在手掌上将小莜面团一揉、一搓，再往手指上一绕，就变出了一卷卷的莜面栲栳栳。 大约长10厘[拼音：lí]米，宽5厘米的舌型薄片卷出来的圆筒状就是它的大小。“栲栳栳”一定要用莜面。莜面是面中之上品
山西有一首童谣这样唱：“三十里的莜面二十里的糕，十里的豆面饿断腰。”便是佐证。做“栲栳栳”用的莜麦要炒熟后再磨成粉，用滚烫的热水和了面，再放直播吧在一块光滑的石片上揉，然后用一根木杖子把莜面擀成片，捏成一个一个gè 小圆，让它们挤在小蒸笼里，加大火蒸熟。筋韧，醇香，有独特的莜面香味。
沙（读：shā）棘
野生沙棘沙棘是黄土高原及其他水土流失地区的生态“维生素”沙棘果中含有丰《繁：豐》富的维[繁：維]生素。
抿尖《读：jiān》
那个圆圆的东东是抿尖床，抿《拼音：mǐn》尖床架木制呈井字形，中间开长形口，口（pinyin：kǒu）上放置抿尖拍了。抿尖拍子为铁置或铜制，呈凹形，岫面上开密密麻麻排序整齐的小孔眼，四边缘凸起，嵌在床架上，上下须严丝合逢，否则不能操作。将豆面加水和合成软糊状，用铁勺挑在抿尖床上（抿尖床须搭水在滚沸的锅沿上），右手按床架，左手（shǒu）拿抿拐拐把糊状豆面一下下抿到沸手锅里，煮熟用笊篱捞在碗里，加山药条条与各种调料食用。岚县民间谜语云：“疤女子朝天起，小后生挽占起，不地不喳闹打起”，惟妙惟肖地描述了抿尖制作的过程。抿尖汤加《pinyin：jiā》黄米捞饭混合食用别用风味
圪[世界杯gē]垛儿
荞面或huò 白面用指开云体育捻成小锅状而煮之吕梁面食的一种很有地方风味的吃法。
莜面{练：miàn}
和莜面栲栳栳的做法不同，是吕梁地道的一种吃法。在光滑的面板上将小莜面搓成澳门金沙一条条，上笼蒸约10分钟后，取出拌入西红柿酱或者再用土豆丝之类的蔬菜配pèi 着炒。
枣(繁：棗)糕
用黄软米面[繁：麪]、红枣、玉《pinyin：yù》米面混【练：hùn】合蒸制而成。色泽金黄，绵软香甜，结构严密，不易散热，健胃强身，食后回味无穷。老区人民适逢喜庆的日子，总要准备这样一份寓意节节“糕”升的佳肴。
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